Mon Premier Gâteau de fêtes des Mères (tiramisu cœur de fraises) de mon Papa
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La fête des Mères est un moment privilégié pour célébrer l'amour que l'on porte à sa maman. Ce tiramisu aux fraises est une douce attention d'un papa pour sa chère maman. Chaque bouchée de ce dessert, avec des boudoirs imbibés de sirop de fraises et une crème onctueuse, évoque des souvenirs chaleureux en famille.
Décoré de fraises en forme de cœur, ce tiramisu se transforme en un symbole d'affection. Offrir ce délice à sa maman représente une délicate façon de lui montrer à quel point elle est aimée.
Décoré de fraises en forme de cœur, ce tiramisu se transforme en un symbole d'affection. Offrir ce délice à sa maman représente une délicate façon de lui montrer à quel point elle est aimée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal.
- Préparez la chantilly la veille pour gagner du temps.
- Trempez les boudoirs rapidement dans le sirop pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Laissez le gâteau reposer toute la nuit au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
- Décorez le gâteau juste avant de servir pour que les fraises restent fraîches.
- Utilisez un stylo pâtissier pour un décor précis et élégant.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la crème pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Boudoirs
- Sirop de fraises 1 bol
- Mascarpone 1 pot
- Œufs 3
- Sucre cristal 6 cuillères à soupes
- Crème entière liquide 200 millilitres
- Sucre glace 3 cuillères à cafés
- Fraises - marinées dans du sirop de fraises
Préparation
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Étape 1Mon papa commence la veille par préparer la chantilly. Dans le bol du robot, il met la crème liquide et le sucre glace avec le chantifix à vitesse 5 pendant environ 4 minutes et la réserve au frigo.
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Étape 2Papa blanchit les jaunes d'œuf avec les 6 cuillères à soupe de sucre glace et ajoute le mascarpone. Il mélange bien et finit par ajouter la chantilly.
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Étape 3Papa trempe les boudoirs dans le sirop de fraise, les dispose au fond du moule, dispose des fraises sur les parois du moule, verse la crème, ajoute quelques fraises dessus et recouvre de crème. Puis il dispose le tout au frais toute la nuit.
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Étape 4Le lendemain, papa décore le gâteau de maman avec le reste des fraises en forme de cœur et écrit son texte à l'aide d'un stylo pâtissier.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches, selon vos préférences.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien et que la texture soit parfaite.
Oui, vous pouvez utiliser des boudoirs sans gluten pour adapter la recette à un régime sans gluten.
Vous pouvez décorer le gâteau avec des fraises fraîches, de la chantilly ou du chocolat fondu pour un effet visuel attrayant.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
La chantilly est prête lorsqu'elle forme des pics fermes et qu'elle ne coule pas lorsque vous retirez le fouet.
Un moule de 20 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette, mais vous pouvez ajuster selon la quantité que vous souhaitez préparer.
Oui, le sirop de fraises fait maison est parfait pour cette recette et peut ajouter une touche personnelle.
Trempez les boudoirs rapidement dans le sirop de fraises pour éviter qu'ils ne s'imbibent trop et deviennent trop mous.
Ça a l'air bon !
21 commentaires
alexdavio
Bonne fête la première!!!!!!!
Papa s'est bien appliqué et je suis sure que mini titi l' a bien aidé hihi