Moules gratinées à la sietoise
Une recette de gratin délicieuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
141 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Moules 200 grammes
- Mayonnaise
- Safran
- Gruyère
Préparation
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Étape 1Cuire les moules et les décortiquer en gardant une coquille.
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Étape 2Mélanger la mayonnaise au safran selon les goûts.
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Étape 3Mettre une cuillère de cette préparation sur les moules, saupoudrer de gruyère et enfourner 5 minutes sous le grill.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse de la mayonnaise et le goût des moules.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre le gras du fromage et de la mayonnaise.
- Muscat: Un Muscat doux et aromatique, qui se marie bien avec les saveurs marines et le safran, tout en ajoutant une touche de douceur.
Questions fréquentes
Il faut d'abord cuire les moules, puis les décortiquer en gardant une coquille pour chaque moule.
La quantité de mayonnaise dépend de vos goûts, mais commencez par en mélanger une cuillère à soupe avec le safran et ajustez selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le parmesan ou le cheddar selon vos préférences.
Il faut enfourner les moules sous le grill pendant environ 5 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les moules et la préparation de mayonnaise au safran à l'avance, puis les gratiner juste avant de servir.
Oui, il est recommandé d'utiliser des moules fraîches pour garantir le meilleur goût et la meilleure texture.
Non, cette recette contient des moules, qui sont des crustacés et peuvent provoquer des allergies.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou de l'ail pour plus de saveur.
Les moules gratinées peuvent être servies avec une salade verte ou des pommes de terre pour un repas complet.
Les moules sont cuites lorsque leurs coquilles s'ouvrent. Jetez celles qui restent fermées.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
campanule
cela doit etre excellant
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
meme moi qui viens d'en manger ,j'en remangerais encore ,c'etait un délice
anick
TU ME TENTES GRAVE MA BELLE ...........j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrr bise