Nouilles sautées cantonnaises
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, l'odeur des nouilles sautées embaume l'air. Les nouilles sautées cantonnaises, riches en saveurs et en couleurs, séduisent les papilles. Ce plat réconfortant, composé de jambon, de petits pois et d'omelette, évoque des moments de convivialité. Facile et rapide à préparer, cette recette apporte une touche d'exotisme à n'importe quel repas du quotidien.
Trucs & Astuces
- Utilisez des nouilles fraîches pour une texture optimale.
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de couleur et de saveur.
- Pour un goût plus authentique, incorporez un peu d'huile de sésame.
- Ne pas trop cuire les nouilles pour qu'elles restent al dente.
- Servez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou de l'oignon vert.
- Pour une touche épicée, ajoutez un peu de piment ou de sauce chili.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par du tofu.
Ingrédients
- Nouilles chinoises 500 grammes
- Dés de jambon 250 grammes
- Petits pois 1 boîte
- Sauce soja 2 cuillères à soupes
- Œufs 3
- Gruyère
- Crème liquide 5 centilitres
Préparation
-
Étape 1Commencez par préparer vos nouilles selon les instructions du paquet.
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Étape 2Mettez à cuire les œufs battus en omelette avec le gruyère et la crème liquide, puis coupez-la ensuite en dés.
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Étape 3Dans votre wok, versez la sauce soja, les dés de jambon, les nouilles, les petits pois et l'omelette, puis servez chaud.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 3,3 g
Lipides 19,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajoutez les nouilles et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 3 à 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, des crevettes ou même du tofu pour une version végétarienne.
Ajoutez un peu de sauce chili ou de piment frais haché lors de la cuisson dans le wok pour un goût plus relevé.
Oui, vous pouvez préparer les nouilles et les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de les sauter juste avant de servir pour conserver leur texture.
Les nouilles sautées se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco ou du yaourt nature comme alternative à la crème liquide.
Vous pouvez ajouter des carottes, des poivrons, des oignons ou des brocolis pour plus de couleurs et de nutriments.
Remplacez les œufs par du tofu brouillé et utilisez de la sauce soja sans produits d'origine animale.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles instantanées, mais assurez-vous de les cuire moins longtemps pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci iltamo !!
italmo
je trouve cette recette jolie et j'aime ce riz