Pâte à tartiner aux spéculoos
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La pâte à tartiner aux spéculoos est une véritable invitation à la gourmandise. Cet ingrédient phare, le spéculoos, apporte une touche unique avec ses saveurs épicées et sucrées. Associée au chocolat blanc et au sirop de glucose, elle crée une texture onctueuse qui ravira toutes les papilles.
Idéale pour accompagner les petits-déjeuners ou les goûters, cette pâte se tartine facilement sur du pain ou des crêpes. Son arôme réconfortant et sa douceur en font un incontournable pour les amateurs de douceurs. Préparez-vous à découvrir un délice qui transforme chaque bouchée en un moment de plaisir.
Idéale pour accompagner les petits-déjeuners ou les goûters, cette pâte se tartine facilement sur du pain ou des crêpes. Son arôme réconfortant et sa douceur en font un incontournable pour les amateurs de douceurs. Préparez-vous à découvrir un délice qui transforme chaque bouchée en un moment de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des sp culoos de bonne qualit pour un meilleur go t.
- Ne faites pas trop chauffer le lait pour ne pas br ler le chocolat blanc.
- Ajoutez une pinc e de sel pour rehausser les saveurs.
- Conservez la p te tartiner dans un pot herm tique pour prolonger sa dur e.
- Essayez d'autres types de chocolat pour varier les plaisirs.
- Servez la p te tartiner avec des fruits frais pour un d sert encore plus gourmand.
- Utilisez un mixeur puissant pour obtenir une texture lisse et homog ne.
Ingrédients
- Spéculoos 200 grammes
- Lait 90 centilitres
- Sirop de glucose 60 grammes
- Beurre 50 grammes
- Chocolat blanc 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Réduisez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur, puis ajoutez le beurre en pommade.
-
Étape 2Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sirop de glucose, puis versez le lait bouillant sur le chocolat blanc. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, ajoutez ce mélange aux spéculoos. Mélangez bien.
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Étape 3Versez dans un pot en verre (pot à confiture, pot de pâte à tartiner...), fermez-le et laissez-le refroidir à température ambiante. Une fois refroidie, vous pouvez conserver la pâte pendant 3 semaines au réfrigérateur.
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Étape 4
Une portion (env. 150 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 31,8 g
Lipides 36,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La pâte à tartiner peut être conservée pendant 3 semaines au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez essayer d'autres biscuits, mais cela peut modifier le goût et la texture de la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela changera le goût de la pâte.
Vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou de beurre pour obtenir une consistance plus crémeuse.
Le sirop d'érable peut être utilisé, mais cela affectera le goût et la texture de la pâte.
La pâte est prête lorsqu'elle est bien mélangée et homogène, sans morceaux de spéculoos visibles.
Il est préférable de ne pas congeler la pâte à tartiner, car cela peut altérer sa texture.
Cette recette produit environ 300 à 400 g de pâte à tartiner.
Oui, vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences pour rehausser le goût.
Vous pouvez l'utiliser sur du pain, des crêpes, des gaufres ou comme garniture pour des desserts.
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5 commentaires
Nath88
Je viens de faire votre pâte à tartiner, mes enfants viennent de la goûter, ils adorent...merci
Marthe Gheerbrant
J'ai essayé avec ma maman. C'est bon mais quand ça refroidit ça durcit. J'ai rajouté du beurre et je trouve que ça donne un meilleur goût. J'ai mis 50g de beurre. Peut-être qu'avec une petite cuillère de mièl ça serait mieux. Mais je n'ai pas essayé. Super Qualité. Marthe GH. 11 ans.
Justine-cuisine (ephemer)
olala, mon péché mignon :le speculoos !!! je vais me dépecher de la faire, merci !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhhh ouiiii je confirme ma choupette trop trop boooon
choupette two
c'est bon ça !!