Pizza de Noël au confit d'oignons, cèpes et foie gras
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La Pizza de Noël au confit d'oignons, cèpes et foie gras évoque l'esprit festif de la saison. Ce plat allie des saveurs riches et réconfortantes, idéales pour les repas en famille. En période de célébration, elle se présente comme une alternative élégante aux traditionnelles bûches et dindes.
Chaque bouchée rappelle la magie des fêtes et crée des souvenirs gourmands autour de la table. Cette pizza raffinée promet d'émerveiller les convives lors des festivités.
Chaque bouchée rappelle la magie des fêtes et crée des souvenirs gourmands autour de la table. Cette pizza raffinée promet d'émerveiller les convives lors des festivités.
Trucs & Astuces
- Utilise une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus pour une croûte encore plus savoureuse.
- Pour un goût encore plus riche, fais mariner les cèpes dans un peu de vin blanc avant de les poêler.
- Ne surcharge pas ta pizza avec trop de garnitures pour éviter qu'elle ne devienne trop humide.
- Laisse reposer la pizza quelques minutes après la cuisson pour que les saveurs se mélangent bien.
- Pour une touche finale, ajoute un filet de balsamique ou d'huile d'olive avant de servir.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Confit d'oignons
- Décs de cèpes poêlés avec de l'ail et du persil
- Copeaux de foie gras - Quelques
Préparation
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Étape 1Prélève des ronds dans ta pâte à pizza.
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Étape 2Dépose dessus le confit d'oignons, les cèpes et les copeaux de foie gras.
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Étape 3Enfourne 20 à 25 minutes à 180°.
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Étape 4Déguste dès la sortie du four.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin doux et liquoreux qui équilibre la richesse du foie gras et le sucré des oignons.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui complètent les saveurs des cèpes sans écraser le plat.
- Chardonnay (barrique): Un vin blanc riche et beurré qui s'harmonise avec la texture crémeuse du foie gras et la pâte à pizza.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer vous-même.
Pour préparer le confit d'oignons, faites cuire des oignons émincés à feu doux avec un peu de sucre et de vinaigre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
Vous pouvez utiliser des cèpes frais ou des cèpes séchés réhydratés. Assurez-vous de bien les poêler avec de l'ail et du persil.
Enfournez la pizza pendant 20 à 25 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures selon vos goûts, comme du fromage ou des herbes fraîches.
Conservez les restes de pizza dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Un vin rouge léger ou un vin blanc sec se mariera bien avec les saveurs de cette pizza.
Oui, cette pizza est parfaite pour un repas de fête grâce à ses ingrédients raffinés.
Oui, vous pouvez remplacer le foie gras par du fromage de chèvre ou du jambon cru pour une alternative.
Ça a l'air bon !
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- delicatessen a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
delicatessen
Merci pour cette attirante recette ! Le foie gras ne fond il pas quand on passe le tout au four ? Merci ! Bonne journée
florinette84
ça m'a l'air trop trop trop bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles ,tout le monde a adorer cette pizza de noel totalement improviser
il ny a rien car le confit suffit amplement perso je nai rien mis mais pkoi pas mettre ce que l'on veut mais honnetement ce n'est pas sec du tout et pour ma part il ny a besoin de rien dautres aux choix bien sur
la caille
j'en salive d'avance ,mais en dessous du confit d'oignons , y a quoi?
ma truffe
top,top,top,