Pomme de Terre farcie façon "Tartiflette"
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La recette de la Pomme de Terre farcie façon "Tartiflette" évoque la convivialité des repas d'hiver. Ce plat réconfortant est parfait pour les moments chaleureux passés en famille ou entre amis. Avec son mélange savoureux de pommes de terre, de jambon cru et de reblochon, cette spécialité savoyarde fait le bonheur des gourmets.
Idéale pour célébrer les fêtes de fin d'année, elle plonge les convives dans une ambiance festive, inspirée des montagnes. Chaque bouchée rappelle la magie des traditions culinaires. Simple à réaliser, elle met à l'honneur le délicieux reblochon.
Il ne reste plus qu'à déguster et savourer !
Idéale pour célébrer les fêtes de fin d'année, elle plonge les convives dans une ambiance festive, inspirée des montagnes. Chaque bouchée rappelle la magie des traditions culinaires. Simple à réaliser, elle met à l'honneur le délicieux reblochon.
Il ne reste plus qu'à déguster et savourer !
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de terre adaptées : Optez pour des variétés à chair ferme comme les pommes de terre "Charlotte" ou "Amandine".
- Ne pas trop cuire les pommes de terre : Elles doivent être tendres mais pas trop molles pour bien se tenir lors de la farce.
- Utilisez du jambon cru de qualité : Cela rehaussera le goût de votre plat et apportera une belle texture.
- Ajoutez des herbes fraîches : Un peu de thym ou de romarin peut apporter une touche aromatique délicieuse.
- Servez avec une salade verte : Cela équilibrera le plat riche en fromage et en jambon.
- Variez les fromages : N'hésitez pas à mélanger le reblochon avec d'autres fromages fondants comme le comté ou le gruyère.
- Préchauffez bien votre four : Assurez-vous que le four est bien chaud avant d'enfourner pour une meilleure fonte du fromage.
Ingrédients
- Pommes de terre
- Jambon cru
- Reblochon
Préparation
-
Étape 1Cuire les pommes de terre à la vapeur.
-
Étape 2Couper les pommes de terre en 2, mettre le fromage au milieu, refermer et enrouler les de jambon cru, puis piquer.
-
Étape 3Enfourner le temps que le fromage fonde bien, puis déguster et savourer.
Mots-clés: pomme de terre
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien boisé apportera une belle rondeur et des notes de vanille qui se marieront parfaitement avec le crémeux du reblochon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera le jambon cru tout en apportant une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Savagnin: Ce vin du Jura, avec ses arômes de noix et de fruits secs, s'accordera harmonieusement avec le fromage et la richesse de la tartiflette.
Questions fréquentes
Environ 20 à 30 minutes, selon la taille des pommes de terre.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à raclette ou du fromage de chèvre pour une variante.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau : il doit s'enfoncer facilement.
Oui, vous pouvez les cuire à l'avance et les farcir juste avant de les enfourner.
Préchauffez le four à 180°C (350°F) pour faire fondre le fromage.
Enfournez-les pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Oui, des oignons ou des champignons peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
Non, cette recette contient du fromage et du jambon, qui contiennent tous deux du lactose.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable de ne pas congeler les pommes de terre farcies, car la texture peut en souffrir.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
reva
super ta recette mmmmmmmmmm
sisirena
uhmmmmmm! très belle recette
bises
catounette
Simple mais bon!! merci
juarez-baysse josette
hummmmm cela doit etre délicieux.merci du partage bisous