Raviolis maison niçois

Encore merci pour ce superbe partage - Sayuri26

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recette Raviolis maison niçois

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

700G de viande bourguignon200G de lardons3 Carottes1 Oignon 200G de champignons de paris10Cl de coulis de tomatesVin rouge 3 Carreau de chocolatPâte à raviolis

Préparation:

La veille faire mariner la viande avec tout les ingrédients (sauf le coulis de tomates et carreaux de chocolat),


Le lendemain, on fait revenir la viande égouttée, on ajoute des lardons, des champignons, puis le reste de la marinade et ensuite, on oublie dans la bonne vieille cocotte en fonte pendant des heures au coin du feu en laissant embaumer cette bonne odeur d'enfance dans la cuisine.


Quand la viande est bien tendre voir fondante, lier la sauce puis mettre les carreaux de chocolat, mixer une partie et disposer sur la pâte à ravioli refermer avec une autre feuille de pâte puis souder bien les bords, cuire dans de l'eau bouillante 1 à 2 mn, servir avec le reste du bourguignon.





Pour 100 g :
Calories 135 kcal   Protéines 17 g   Glucides 2 g   Lipides 4 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Je suis ravie qu'elle t'ai plu sayu ,de rien et merci à toi pour ce retour qui me fait plaisir

bon we

Sayuri26

Comme prévu je te donne des nouvelles de ta merveilleuse recette que j'ai réalisée dimanche soir. Un délice comme j'ai pu le constaster, la viande s'accorde merveilleusement avec le chocolat (que tu m'as très bien recommandé par ailleurs), mes invités ont été ravis (et crois-moi ce sont de fins gourmets). Encore merci pour ce superbe partage!


Bisous à toi!


Sayu

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Merci sayu oui je confirme nous nous sommes régaler ,j'ai mis du chocolat à patissier (genre nestlé dessert ou autre convient tres bien ) ca lie et donne une merveilleuse couleur brillance à la sauce nhesite pas à me faire un retour pour me dire ce que tu en as paenser si tu las réalise

Sayuri26

Ils m'ont l'air divins tes raviolis, et la viande fondante parait vraiment savoureuse d'ici...je salive  j'ai bien envie de tester ta recette. Quel genre de chocolat mets-tu dans ton plat en général?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Jamonac a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Sayuri26 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

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