Rillettes de poulet maison
Une recette de poulet facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
6 Commentaires
170 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Reste de poulet rôti 400 grammes
- Thym 1 cuillère à soupe
- Yaourt nature à la grecque 1
- Crème 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Dans le bol de votre robot, mixer le poulet coupé en cubes avec le yaourt nature, la crème et le thym.
-
Étape 2Saler et poivrer le mélange.
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Étape 3Placer au frais pendant 1 heure minimum avant de servir.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 26,5 g
Glucides 1,3 g
Lipides 7,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des rillettes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la crémeux des rillettes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le poulet tout en ajoutant une touche de complexité.
Questions fréquentes
Non, cette recette nécessite du poulet rôti pour obtenir la bonne texture et saveur.
Les rillettes de poulet peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes comme le romarin ou des épices comme le paprika.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt nature classique, mais la texture sera moins crémeuse.
Non, cette recette contient du yaourt et de la crème, qui contiennent tous deux du lactose.
Oui, vous pouvez congeler les rillettes, mais la texture peut changer après décongélation.
Les rillettes se marient bien avec du pain, des crackers ou des légumes croquants.
Environ 50 à 100 g de rillettes par personne est une portion raisonnable.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par d'autres viandes cuites comme le canard ou le porc.
Vous pouvez réduire la quantité de crème ou utiliser un yaourt allégé.
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6 commentaires
liopats28
a faire absolument
hiver
miam miam !! 5/5
pas mal !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous les filles ,vous verrer vous ne serez pas décu et regalerer votre ptite famille en toute simplicité
cece69
hummm a faire merci pour ta recette.bisous
choupette two
a tester rapidement pour mon prochain pique nique !!
merci lili
patricia
super merci