Sauce au curry
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La sauce au curry est un incontournable de la cuisine. Elle apporte une touche exotique à de nombreux plats. Le curry, avec ses saveurs chaudes et parfumées, se marie parfaitement avec la douceur de la crème fraîche.
Ensemble, ils créent une sauce onctueuse et savoureuse. Cet ingrédient, souvent associé à des recettes indiennes, sublime aussi bien les viandes que les légumes ou les plats végétariens. L'ajout de persil frais à cette préparation apporte une note de fraîcheur et de couleur.
Chaque assiette devient ainsi plus appétissante. En quelques minutes seulement, il est possible de réaliser cette délicieuse sauce qui rehaussera vos repas quotidiens. Découvrez sans tarder cette recette simple et rapide, idéale pour faire le bonheur des gourmets.
Ensemble, ils créent une sauce onctueuse et savoureuse. Cet ingrédient, souvent associé à des recettes indiennes, sublime aussi bien les viandes que les légumes ou les plats végétariens. L'ajout de persil frais à cette préparation apporte une note de fraîcheur et de couleur.
Chaque assiette devient ainsi plus appétissante. En quelques minutes seulement, il est possible de réaliser cette délicieuse sauce qui rehaussera vos repas quotidiens. Découvrez sans tarder cette recette simple et rapide, idéale pour faire le bonheur des gourmets.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile d'olive de bonne qualité pour rehausser le goût de votre sauce.
- Pour un goût plus intense, laissez mijoter la sauce plus longtemps.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour équilibrer les saveurs.
- Incorporez des légumes sautés pour une sauce plus riche.
- Servez la sauce avec du riz basmati pour un plat complet.
- Pour une touche de douceur, ajoutez une cuillère de miel.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de curry selon votre goût.
Ingrédients
- Huile d'olive 1 filet
- Curry 3 cuillères à cafés
- Crème fraîche 1 petit pot
- Persil
Préparation
-
Étape 1Chauffez votre huile d'olive dans une casserole.
-
Étape 2Ajoutez-y 1 c à café de curry et mélangez bien jusqu'à obtenir une belle coloration.
-
Étape 3Ajoutez la crème puis le restant de curry, laissez mijoter quelques minutes, parsemez de persil et servez aussitôt à votre convenance.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 0,7 g
Lipides 20,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et le piquant du curry.
- Gewürztraminer: Un Gewürztraminer aromatique, avec des arômes de litchi et d'épices, qui s'harmonise bien avec les saveurs exotiques du curry.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, offrant une belle acidité et des notes florales, qui équilibrera le goût épicé de la sauce au curry.
Questions fréquentes
La préparation de la sauce au curry prend environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de coco si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème de soja pour une version plus légère.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon l'utilisation.
Oui, vous pouvez ajouter du cumin, du paprika ou même un peu de piment pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez conserver la sauce au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Cette sauce se marie bien avec du poulet, des légumes grillés ou du riz.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Vous pouvez utiliser du curry doux ou fort selon votre préférence.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Maëlllle
J'ai fais des pâtes mélangées avec des morceaux de dindonneau et cette sauce ! Un vrai délice à refaire !
rosinette
simple mais bon!!!