*Soirée* crêpes salées au jambon, œuf et fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les crêpes salées au jambon, œuf et fromage sont un plat emblématique de la tradition bretonne. Elles évoquent des souvenirs d'enfance et de convivialité. Originellement préparées pour les fêtes et les rassemblements familiaux, ces délicieuses galettes sont désormais incontournables dans de nombreuses cuisines françaises.
Chaque crêpe, soigneusement réalisée, renforce les liens familiaux autour de la table. Un vrai moment de partage et de chaleur à chaque repas.
Chaque crêpe, soigneusement réalisée, renforce les liens familiaux autour de la table. Un vrai moment de partage et de chaleur à chaque repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crêpes maison pour un goût authentique.
- Pour un meilleur résultat, cassez l'œuf délicatement sur la crêpe.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Servez immédiatement pour que le fromage reste fondant.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de crème fraîche avant de plier la crêpe.
- Variez les fromages pour des saveurs différentes.
- Accompagnez les crêpes d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Jambon blanc 1 tranche
- Œuf 1
- Fromage râpé 50 grammes
Préparation
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Étape 1Quand mon papa a fini de faire les crêpes, maman dépose une crêpe dans la crêpière.
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Étape 2Elle met le jambon, casse l'œuf dessus et parseme de fromage.
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Étape 3Puis elle laisse cuire le temps que l'œuf cuise (légèrement coulant pour nous) et que le fromage fonde bien, et sert aussitôt !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 155 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 4,2 g
Lipides 9,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et la salinité du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le gras de l'œuf et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins souples, qui s'accordera bien avec les saveurs délicates des crêpes salées.
Questions fréquentes
Pour faire des crêpes salées maison, mélangez de la farine, des œufs, du lait et une pincée de sel. Laissez reposer la pâte avant de cuire les crêpes dans une poêle chaude.
Vous pouvez utiliser du jambon blanc, du jambon de pays ou même du jambon fumé selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage par des alternatives comme de la crème fraîche, du fromage de chèvre ou même des légumes.
L'œuf est parfait lorsque le blanc est bien cuit et que le jaune est encore légèrement coulant. Cela prend généralement 3 à 5 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les réchauffer au moment de servir.
Vous pouvez ajouter des épinards, des champignons, ou des tomates pour plus de saveurs.
Cela dépend de la taille de vos crêpes, mais généralement, vous pouvez en faire environ 8 à 10.
Conservez les crêpes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.
Un cidre doux ou une bière légère se marie très bien avec des crêpes salées.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
alexdavio
Non je cherche pas une autre nounou on aura mamie de nouveau ou maman en congé mat . J'ai vu l' endocrino elle m'a donné des analyses de sang, des complements alimentaires et un régime 1h de rv mais ca va mon chaton a été gentil je lui ai mis des comptines sur mon tel !!
J'ai hâte de voir votre nouvelle maison du coup vous avez dit oui? Si vous avez besoin de carton matou peut en avoir à son boulot
alexdavio
Oui mon chaton adore aller chez nounou mais bon hier elle nous a dit qu'elle était enceinte donc en mars fini donc j'espère être en congé comme ça tranquille
Ha c'est sur qu'à la crèche tu reste pas pour discuter moi chez elle on discute à chaque foi
L'essentiel après c'est que les loulous soient contents
Coquin Calvin dis donc papa et maman voudraient bien faire dodo toute la nuit , ton cousin fait dodo depuis longtemps hihi
alexdavio
On en fera des crêpes on adore ça aussi !!!!
Bon ben je vais repartir pour un traitement ma prise de sang la confirme rrrrrrrr!!!!!!!!! Mare de prendre des cachets surtout qu'à numéro 2 ça me dérangera plus d'avoir ce problème je verrai mercredi avec l'endocrino pfff ça m'énerve
Sinon mon fils pleine forme enfin !!! Demain nounou il va être content
Et vous la maison avance? Calvinou toujours les nuits complètes ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Pour le coup nous aussi on à préféré celle au 3 fromages ! lol !
italmo
encore de belles crèpes mais je dois t'avouer que celles aux 3 fromages me plaisent beaucoup
bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
SIIIIISIIISIIIIIIII! trop tard on à passer commande et reserver .....lol !puis cetait le we dernier alors dici là puis toute façon quand il sagit de crépes je suis toujours partante !
ca fait longtemps que jen ai pas fait moi des sushis
alexdavio
Bon ben pas de soirée crêpe alors la prochaine fois !! Mdr
Gourmands !!
Nous c'était sushis maison