Taboulé à la tomate et mozzarella
Servir frais
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Semoule de blé 250 grammes
- Tomates 4
- Mozzarella 2 boules
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Oignon - émincé 1
- Citrons 2
- Huile d'olive 6 cuillères à soupes
- Persil - grossièrement ciselé 1 bouquet
- Coriandre - grossièrement ciselé 1 bouquet
- Menthe - ciselé 0.5 bouquet
Préparation
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Étape 1Mettre la semoule de blé dans une grande casserole d’eau salée et la laisser gonfler pendant environ 15 minutes, puis égrainer les grumeaux à la fourchette.
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Étape 2Laver et épépiner les tomates, les couper en morceaux, les saler et les incorporer avec leur jus à la semoule de blé.
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Étape 3Ajouter l’oignon émincé, les poivrons, la mozzarella en dés, les herbes ciselées, arroser d’huile et de jus de citron, saler en mélangeant, puis couvrir le saladier de film plastique et laisser reposer pendant 5 minutes au frais. Servir frais.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 34,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, suivie d'un temps de repos de 5 minutes au frais.
Oui, vous pouvez utiliser de la feta ou du fromage de chèvre si vous le souhaitez.
Oui, il est préférable de le préparer quelques heures à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des concombres, des carottes ou d'autres légumes de votre choix.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé fine pour une texture légère.
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille, mais le jus frais est recommandé pour un meilleur goût.
Non, ce taboulé est traditionnellement servi frais.
Cette recette sert environ 4 personnes en accompagnement.
Ça a l'air bon !
cece69
humm ca a l'air tres bon merci bizzz