Tajine aux fruits de mer version paella
Une recette de paella inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
315 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Seiches 1 kilogramme
- Crevettes 500 grammes
- Moules 500 grammes
- Poivrons rouges 2
- Tomates pelées 1 petite boîte
- Riz 700 grammes
- Safran
Préparation
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Étape 1Faire revenir les fruits de mer et le poivron dans de l'huile d'olive.
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Étape 2Une fois le tout revenu, éteindre le feu, ajouter la boîte de tomates pelées, mouiller avec un peu d'eau.
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Étape 3Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes, puis ajouter le riz et le safran, mélanger une à deux fois le temps que le riz cuise.
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Étape 4Sortir du four et laisser reposer 15 minutes, servir aussitôt.
Mots-clés: tajine
Une portion (env. 570 g) :
Calories 731 kcal
Protéines 68,0 g
Glucides 90,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 35 minutes, incluant 15 minutes de cuisson au four et 20 minutes de repos.
Oui, vous pouvez remplacer les fruits de mer par du poulet ou des légumes pour une version végétarienne.
Il est recommandé d'utiliser du riz à paella ou du riz à grain court pour une meilleure absorption des saveurs.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Le riz doit être tendre et avoir absorbé tout le liquide. Vous pouvez goûter pour vérifier la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le piment pour plus de saveur.
Servez le tajine directement dans le plat de cuisson, garni de quelques herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
Cette recette sert environ 6 personnes.
Non, les moules doivent être ajoutées crues et elles cuiront pendant la cuisson au four.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits de mer surgelés, mais assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
toubane
c très bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Bonne popotte et jespere vous régalez !!
la tite moi
Je viens de manger un spaghetti aux coquillages. Et je savoure déjà ton plat que je ferai à la semaine.
kitchen2010
tres bonne idèe lol!!!!!!!!!
cece69
hummmm ca doit etre super bon lili merci pour cette belle recette bisous