Tarte au citron et sa meringue au mascarpone
Une recette de tarte facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
135 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Mettre le lemon curd sur la pâte, à l'aide d'une poche à douille.
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Étape 2Mettre la meringue au mascarpone dessus.
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Étape 3Brûler le dessus avec un chalumeau ou le passer sous le grill du four.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La cuisson de la tarte au citron dépend de la recette, mais généralement, la pâte sablée doit être précuite pendant environ 15 à 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser un lemon curd du commerce si vous ne souhaitez pas le préparer vous-même.
Pour faire une meringue au mascarpone, mélangez des blancs d'œufs montés en neige avec du sucre et incorporez délicatement du mascarpone.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance. Il est préférable de la conserver au réfrigérateur et de la garnir de meringue juste avant de servir.
Si vous n'avez pas de chalumeau, vous pouvez passer la meringue sous le grill du four pendant quelques minutes, en surveillant attentivement pour éviter qu'elle ne brûle.
La tarte au citron se conserve mieux au réfrigérateur, couverte, pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du cream cheese ou de la ricotta, mais cela peut modifier la texture et le goût de la meringue.
Le lemon curd fait maison se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines.
Non, cette recette contient des œufs dans le lemon curd et la meringue, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux œufs.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des myrtilles sur le dessus de la tarte pour une touche de couleur et de saveur.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
soizic45
BELLE BELLE COMME LE SOLEIL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiii et tres bonne jetait toute fiere de mon invention mr gourmand la dévoré
choupette two
trop belle