Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux, le doux bruit des gouttes contre les fenêtres appelle à un réconfort sucré. Le gâteau au chocolat moelleux devient une promesse de plaisir. Ce délice ravira tous les amateurs de chocolat avec sa texture fondante et son goût intense.
Parfait pour un dessert ou un goûter, il saura séduire petits et grands. La préparation est simple et rapide, idéale pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs chocolatées, réchauffant le cœur.
Ce gâteau est l'allié parfait pour égayer une journée grise.
Parfait pour un dessert ou un goûter, il saura séduire petits et grands. La préparation est simple et rapide, idéale pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs chocolatées, réchauffant le cœur.
Ce gâteau est l'allié parfait pour égayer une journée grise.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez une pincée de café pour rehausser le goût du chocolat.
- Incorporez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture croquante.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir légèrement humide.
- Laissez le gâteau reposer quelques heures au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
-
Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui complétera la richesse du chocolat avec ses notes de fruits noirs et d'épices.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui apportera une belle rondeur et des arômes de cerise et de prune, s'accordant parfaitement avec le moelleux du gâteau.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel et d'abricot, créera un contraste intéressant avec le chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Vous pouvez passer un couteau autour des bords pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau au chocolat. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
alexdavio
Ici il fait super chaud aussi on attend un peu pour mettre jules dans la petite piscine
Vous rentrez quand ? C'est bon tu as pu trouver mon pantalon ?
La je suis entrain de faire des petits gâteaux à Jules il m'en a demandé
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui il est rester jusqu'a aujourdhui willy nous on reste encore un peu ...
on profite bien (marché,plage,boutique,foire...)un avant gout des vacances ça fait du bien
calvin profite bien aussi là on lui à mis la piscine sur la terasse à mamie on attend qu'il fasse moins chaud pour aller au parc...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui monique on aime beaucoup cuisiner ensemble et se partager nos bonne recettes
c'est vrai mamyloula que ça doit etre bien meilleur il faudrait que j'essaie d'en faire une maison pour voir la différence
merci à tous!
Mamyloula
Avec de la macédoine maison ça doit être encore meilleur bisous
Kilomètre-0
Elle est chouette ta recette
italmo
encore une de vos bonnes terrines a toi ou Mamie c'est une recette sympa car délicieuse mais aussi facile à faire
belles photos d'une superbe paella
bravo à vous deux et bisous
jeanmerode
bonne recette, belle photos,bravo a mamie
alexdavio
Ha tu la mettras la recette espagnole que je vois ça
Super si vous avez passé une bonne soirée
Mamie va avoir son petit fils rien que pour elle!!!
Willy vient avec vous?
La on est devant les infos choqué....
Il le connais bien son cousin calvinou !!!!
Nous au programme cet aprèm je passe une mammographie j'ai eu un pti soucis ya 2 semaines et il fallait que j'attende de savoir si j'étais enceinte, après on se fait un grec tous les 2 mamie vient garder Jules
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui hier elle lui à fait une bonne tortilla et pour ce midi elle lui fait une ratatouille !
cest une recette qu'elle à trouver sur un site de recette espagnol c'etait trop bon !
hier on à été au feu darticife notre choupétou à eu peur il y avait une scéne avec la musique calvin nous à fait le danseur il nous à fait trop rire willy en pleurer!!!!! et là ce soir on va manger à palavas sur le port et à la foire papi va lui attraper sa rituel peluche lol!
nous ce matin mamie elle nous garde calvin on va aller à ikéa et un peu dans mes magasins préféré....
Oui il fait moins chaud mais cest agréable on peut sortir dedans on est bien....
ah oui hier mamie nous à montrer une photo de jules du we dernier et calvin etait à coter il l'a reconnu olala tu laurais vu il le montrer du doigts grand sourire il nous à fait rire
oui j'ai déja dis à mamie pour tes pantalons....
et vous quel est le programme?
alexdavio
Que des bonnes choses à manger!!!!et mamie se fait plaisir pour son petit
Ils ont dû être contents à ton boulot avec la paella
Passez un bon week-end même si il fait un peu moins chaud
Et pense à mes pantalons stp