Tiramisu au fraise et son glaçage au fraise Tagada ®
Une recette de tiramisu facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 œufs500g de mascarpone120 g de sucre glace1 paquet de biscuit boudoir250 g de fraisessirop de fraise
Pour le glaçage:1 blanc d'oeuf 200 g de sucre glace 10 fraises Tagada ®
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige très ferme, mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation jaunes, sucre, mascarpone tapisser le fond d'un moule à charnière de biscuit tremper dans du sirop de fraise verser une couche de mousse, une couche de fraise une de crème, finir par une couche de biscuits
Mettre au frais
Le lendemain, faire le glaçage,
Faire fondre dans une casserole les fraises Tagada ® avec une cuillère à soupe d'eau en remuant 2 minutes, puis retirer du feu et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.
Battre le blanc d'oeuf avec le sucre (versé progressivement !) jusqu'a épaississement ajouter les fraises.
Étaler le glaçage à la spatule assez rapidement et mettre au frais ; au bout de 45 minutes environ il a durci.
Mots-clés: boudoirs, dessert aux fraises, fraise, mascarpone, tiramisu, tiramisu fraise
Une portion (env. 280 g) :
Calories 668 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 71,5 g
Lipides 30,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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3 commentaires
campanule
très bbeau et certainement délicieux à faire sans tarder,merci pour cette recette et bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci celinette ,toute ma famille a adoré ma niéce la premiere qui en redemander
Cepe04
hummmmm !! un tiramitsu de saison leger et frais ca donne envi !!!! merci du partage 5 gros coeur ma belle !!!!