Tomates cerises farcies à la tapenade d'olives noires et basilic
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
204 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates cerises
- Tapenade noire au basilic
Préparation
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Étape 1Lavez et séchez les tomates cerises, découpez les chapeaux et évidez les coques très délicatement sans les abîmer.
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Étape 2Disposez ensuite les tomates évidées dans un plat.
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Étape 3Remplissez les tomates de tapenade, posez les chapeaux sur les tomates farcies, mettez au frais jusqu'au moment de l'apéritif.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité qui complète la douceur des tomates cerises et l'intensité de la tapenade.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui rehausse les saveurs du basilic et équilibre la richesse de la tapenade.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay léger et minéral qui apporte une belle fraîcheur et s'accorde bien avec les légumes farcis.
Questions fréquentes
Choisissez des tomates cerises bien fermes, brillantes et sans taches. Elles doivent être de taille uniforme pour une présentation agréable.
Oui, vous pouvez utiliser une tapenade verte ou toute autre tapenade de votre choix, mais cela changera le goût de la recette.
Les tomates cerises farcies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de les couvrir pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, car elle ne contient que des légumes et des olives.
Oui, vous pouvez préparer les tomates cerises farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Un vin blanc frais ou un rosé léger se marie très bien avec ces tomates cerises farcies.
Oui, vous pouvez remplacer le basilic par d'autres herbes comme le persil ou la coriandre selon vos préférences.
Utilisez une petite cuillère ou un couteau à légumes pour évider délicatement les tomates, en prenant soin de ne pas percer la peau.
Non, cette recette est conçue pour être servie froide ou à température ambiante, ce qui met en valeur la fraîcheur des ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage feta émietté ou des herbes supplémentaires pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Hilda a trouvé ça très bon.
2 commentaires
naturand
Arrosé d'un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic ou persil, c'est frais et coloré
choupette two
miam miam !!!