Moules aux poivrons et tomate basilic

Une recette de plat facile par la tite souris

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4 Commentaires
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recette Moules aux poivrons et tomate basilic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des moules surgelées (Pas de Mr P... je n'ai pas d'action comme le croit ma jumelle)

1 boite de chair de tomate au basilic

1 boite de poivron à l'espagnol (à l'huile et à l'ail)

2 oignons

2 gousses d'ail

2 sachets de spigol

sel poivre, persil et coriandre en grain (j'adore j'en mets partout)

et 1 flacon d'huile LAPANA à l'huile essentielle de cyprès (l'association du nom me plaisait bien avec l'idée de ma recette, le goût aussi d'ailleurs)

Et mon cher WORK pour la cuisson c'est rapide et pratique .

Préparation:


Éplucher vos gousses d'ail, les écraser avec le plat du couteau, verser 2 c. s d'huile LAPANA dans le work (chauffé en position 4), frotter les parois du work avec la gousse d'ail, faire blondir les oignons, puis rajouter les moules.


Faire cuire 1/4 doucement jusqu'à ce que l'eau des moules s'évappore, puis rajouter les 2 sachets de spigol, faire cuire encore 5 mns, et réserver dans un plat.




Dans votre work, verser le bocal de poivrons piquillos, (ne pas rajouter d'huile car les poivrons sont conservés dans de l'huile), les faire revenir pendant 10 mns, saler poivrer légèrement, puis rajouter les moules, et enfin la chair de tomates au basilic et le persil, laisser mijoter doucement 15 mns, (jai rajouté 2 pincée de sucre en poudre, par goût personnel).



Procéder au dressage et verser un léger filet d'huile LAPANA pour le parfum.


Vous pouvez servir ce plat avec du riz cuit a part.





Mots-clés: moules, moules a la tomate, moules et poivrons, poivrons

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4 commentaires

la tite souris

le spigol c'est un mélange d'épice avec du  safran que l'on utilise pour faire les paellas, vous pouvez le trouver facilement en grandes surfaces, voir aux rayons produits du monde mais egalement au rayon des épices 

 

vous pouvez le remplacez par du safran , mais le spigol revient moins cher ! 

Invité

Bjr, Qu'est ce que le spigol? Où peut-on en trouver SVP? Merci d'avance,

Cdt

la tite souris

merci beaucoup je suis tres touchée

bisous

melayers

bonsoir petite ouris trés jolis ta photo et ton plat la classe hummm!!! j'adore bisousss

Ils ont envie d'essayer

 94Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.