Boulgour à la mode risotto

Avec les saucisses, vous avez un plat copieux et délicieux : Vie quotidienne de FLaure

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recette Boulgour à la mode risotto

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g boulgour1 oignon1 échalote1 CS huile olive100 ml vin blanc de cuisine1 L d'eau1 marmite de bouillon légumes KN.RR1 CS crème fraîche 15%Comté râpéUne pincée de gomasio sur chaque assiette

Préparation:


  • Faire fondre la marmite de bouillon dans l'eau chaude.

  • Éplucher et émincer l'échalote et l'oignon. Les faire revenir dans l'huile d'olive que vous aurez versée dans une sauteuse.

  • Verser le boulgour dessus. Remuer pendant 2 min. Verser le vin blanc et le laisser s'évaporer en remuant.

  • Verser ensuite progressivement (louche par louche) le bouillon, le laisser s'évaporer à chaque fois. Remuer régulièrement. Le boulgour doit devenir fondant mais un peu ferme quand même. La cuisson dure 20 min ~.

  • Ajouter la crème fraîche (ou mascarpone), remuer. Ajouter le comté (ou le parmesan), remuer.

  • Servir en proposant du sel gomasio.


Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de JuJuBe en cuisine +JuJuBe en cuisine

Une portion (env. 310 g) :
Calories 71 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,1 g   Lipides 3,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

FLaure

Plus qu'à se mettre en cuisine

rosinette

J' aime beaucoup

FLaure

Bon appétit et tes impressions sur mon blog si tu as envie. Bonne soirée

katcelau

je garde !! j adore le boulgour !! je vais tester !! bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 43Invité, félicia et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.