Chou chinois accompagné de boulettes de viande

Certainement qu'avec des boulettes "maison", le plat en aurait été que meilleur.

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recette Chou chinois accompagné de boulettes de viande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 chou chinois (410 g net)
2 carottes (300 g brut)
75 g allumettes de jambon F….Y M….N
100 ml eau
1 pot germes de soja (175 g poids net égoutté)
(Champignons noirs = rajout en janvier 2020)
1,5 C.S. sauce soja
375 g boulettes bœuf / porc B….D

Préparation:

Laver le chou et le couper en lanières avec un grand couteau.


Couper en fins bâtonnets (j'ai utilisé le coup' chef T…….. E) les carottes et les faire cuire à la vapeur, au M. O. 900W, pendant 10 min. (dans le micro vap' pour moi).


Dans un poêle ou un wok, faire sauter le chou. Ajouter les allumettes de jambon et ensuite les carottes précuites.


Verser 100 ml d'eau, mettre dessus les boulettes de viande, couvrir et laisser cuire 15 min. en tournant régulièrement mais doucement.


Ajouter les germes de soja ainsi que la sauce du même nom. Poivrer mais ne pas saler.



Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.com/2012/02/chou-chinois-accompagne-de-boulettes-de.html


Inspiration: http://lamaisonnettedebarbichounette.over-blog.com/

Une portion (env. 590 g) :
Calories 442 kcal   Protéines 35,4 g   Glucides 23,6 g   Lipides 11,8 g  

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2 commentaires

motorola

motorola

cuisinette

j’adore ta recette.simple comme les autres. FLaure. bises.cuisinette.

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    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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