Filet de saint-Pierre à l'oseille

C'est vraiment un très bon poisson mis en valeur avec cette recette.

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recette Filet de saint-Pierre à l'oseille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg (brut) de saint-Pierre3 échalotes1 botte d'oseille8 CS crème fraîche 15%1 CC beurre oméga 3 douxSel, poivre

Préparation:


  • Couper les queues, laver et hacher l'oseille. Faire fondre l'oseille avec le beurre dans une poêle pendant 3 min.

  • Hacher finement les échalotes et les mettre dans un plat beurré supportant le four.

  • Disposer dessus les filets de poisson. Saler, poivrer.

  • Enfourner pendant 8 min.

  • Ajouter l'oseille et la crème fraîche et prolonger la cuisson pendant 5 min.


Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/01/filet-de-saint-pierre-loseille.html


Source : sur la base de la recette de MARMITON (Adineur)


Une portion (env. 290 g) :
Calories 918 kcal   Protéines 50,0 g   Glucides 2,9 g   Lipides 73,6 g  

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cuisinette

j'aime beaucoup le poisson,bonne recette.bises.cuisinette

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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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