Filet de saint-Pierre à l'oseille
C'est vraiment un très bon poisson mis en valeur avec cette recette.
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg (brut) de saint-Pierre3 échalotes1 botte d'oseille8 CS crème fraîche 15%1 CC beurre oméga 3 douxSel, poivre
Préparation:
- Couper les queues, laver et hacher l'oseille. Faire fondre l'oseille avec le beurre dans une poêle pendant 3 min.
- Hacher finement les échalotes et les mettre dans un plat beurré supportant le four.
- Disposer dessus les filets de poisson. Saler, poivrer.
- Enfourner pendant 8 min.
- Ajouter l'oseille et la crème fraîche et prolonger la cuisson pendant 5 min.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/01/filet-de-saint-pierre-loseille.html
Source : sur la base de la recette de MARMITON (Adineur)
Mots-clés: crème fraîche, échalote, oseille, poisson, saint-Pierre
Une portion (env. 290 g) :
Calories 918 kcal
Protéines 50,0 g
Glucides 2,9 g
Lipides 73,6 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
j'aime beaucoup le poisson,bonne recette.bises.cuisinette