Gâteau aux pommes reinette du jardin

Gâteau léger.

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recette Gâteau aux pommes reinette du jardin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 g farine avec levure incorporée
(Pas obligatoire, pensez à ajouter de la levure dans la liste)
120 g margarine oméga 3 (le sortir un peu avant)
100 g sucre (40 g sucre)
10 ml Stévia (2 CC)
4 œufs
2 citrons (le zeste des 2 et le jus d'1)
Une pincée de sel
40 g sucre perlé
800 g pommes reine des reinettes (ou autre)

Préparation:

Préparation 20 min Cuisson 45 min.



  • Peler les pommes et les couper en très petits dés.

  • Les mettre dans un saladier avec le jus d'un citron. Mélanger et laisser en attente pendant le reste de la préparation.

  • Dans un autre saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et le Stévia. Ajouter le zeste des 2 citrons. Le mélange doit devenir une "pommade".

  • Ajouter les œufs un à un. Attendre que l'incorporation de chaque œuf soit faite avant de rajouter le suivant.

  • Ajouter la farine avec levure incorporée (ou (et) la levure), le sel. Mélanger.

  • Incorporer les pommes SANS le jus de citron. Remuer délicatement.

  • Verser dans un moule beurré et fariné (éviter le moule silicone selon Mathilde).

  • Disperser le sucre perlé.

  • Enfourner.



Mes conseils et impressions https://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/11/gâteau-aux-pommes-reinette-du-jardin.html


Source : sur la base de la recette de MATHILDE EN CUISINE (blog en pause depuis 26 août 2012 ?)

Une portion (env. 210 g) :
Calories 525 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 56,1 g   Lipides 24,9 g  

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3 commentaires

FLaure

On a bien aimé le croquant du sucre perlé sur le dessus

cuisineenfolie

Hummmmmm

rosinette

Bien appétissante ta galette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 18cuisineenfolie, Invité et 16 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.