Omelette aux pommes de terre
L'harmonie de tous les ingrédients en fait un bon plat.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 œufs 410 g pommes de terre (poids brut)60 g aillet (ou ail) net2 CS crème fraîche100 g emmental râpé1 CC persillade (ail, persil, sel)
Préparation:
- Peler et laver les pommes de terre avant de les couper en lamelles. Les faire cuire à couvert pendant 15 min ~.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Poivrer et ajouter la persillade ainsi qu'une CS d'eau.
- Verser sur les pommes de terre, remuer délicatement et faire cuire à couvert pendant 5 min.
- Ajouter la crème fraîche et l'emmental râpé. Laisser cuire quelques minutes.
- Servir
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/07/omelette-aux-pommes-de-terre.html
Source : sur la base de la recette de CERTI'FERME (les bons restaurants).
Mots-clés: aillet, crème fraîche, emmental râpé, œuf, persillade, pomme de terre
Une portion (env. 400 g) :
Calories 564 kcal
Protéines 32,0 g
Glucides 36,0 g
Lipides 28,0 g
Publié par FLaure
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