Omelette aux pommes de terre

L'harmonie de tous les ingrédients en fait un bon plat.

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recette Omelette aux pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 œufs 410 g pommes de terre (poids brut)60 g aillet (ou ail) net2 CS crème fraîche100 g emmental râpé1 CC persillade (ail, persil, sel)

Préparation:


  • Peler et laver les pommes de terre avant de les couper en lamelles. Les faire cuire à couvert pendant 15 min ~.

  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Poivrer et ajouter la persillade ainsi qu'une CS d'eau.

  • Verser sur les pommes de terre, remuer délicatement et faire cuire à couvert pendant 5 min.

  • Ajouter la crème fraîche et l'emmental râpé. Laisser cuire quelques minutes.

  • Servir


Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/07/omelette-aux-pommes-de-terre.html


Source : sur la base de la recette de CERTI'FERME (les bons restaurants).

Une portion (env. 400 g) :
Calories 564 kcal   Protéines 32,0 g   Glucides 36,0 g   Lipides 28,0 g  

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Ça a l'air bon !

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Ils ont envie d'essayer

 8LynnieS, Tiphaine07 et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.