Palette de porc confite aux épices, entourée de légumes

On se régale d'une viande bien cuite et tendre : Vie quotidienne de FLaure

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recette Palette de porc confite aux épices, entourée de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 palette de porc (1 kg 800 avec os)1 CC épices cajun3 clous de girofle10 grains de poivre noir2 CC gros sel1 oignon2 CS miel2 CS ketchup épicé50 ml vinaigre de vin rougeCerfeuil tubéreux3 pommes de terre2 L eau

Préparation:

Préparation 15 min.


Cuisson 180 min.


Dans un bol mélanger :





Les épices cajun


Les clous de girofle (je l'ai laissé entier mais cela existe peut-être en poudre).


Le gros sel,


Le miel,


Le ketchup


Le vinaigre de vin rouge


Les grains de poivre


Badigeonner à l'aide d'un pinceau, dans tous les recoins, la palette de porc. La mettre dans la cocotte.


Ajouter :


L'eau qui doit couvrir la viande.


Le reste (s'il en reste) de la sauce.


L'oignon coupé en 4.


Enfourner pendant 150 min.





Peler, laver et couper en morceaux pas trop gros :


Le cerfeuil tubéreux


Les pommes de terre


Les mettre dans la cocotte et laisser encore cuire pendant 30 min.



Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de PETITS PLATS EN ÉQUILIBRE (TF1)

Pour 100 g :
Calories 53 kcal   Protéines 5 g   Glucides 2 g   Lipides 1 g  

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3 commentaires

italmo

SUPERBE RECETTE DE PALETTE CONFITE

FLaure

On a adoré

makiace

Une belle palette épicée miam!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

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