Sauce aurore nappe des œufs mollets (au robot Kenwood)

Cette sauce orangée grâce au concentré de tomates accompagne des œufs mollets : Vie quotidienne de FLaure

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recette Sauce aurore nappe des œufs mollets (au robot Kenwood)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

30 g margarine oméga 3 doux40 g farine T 451/2 lait écrémé froid2 CS concentré de tomates (tube)Sel, poivre_____________________Œufs mollets

Préparation:

Préparation 2 min.



  • Faire cuire les œufs mollets pendant 7 min dans de l'eau.


Dans le bol acier sans accessoire, mettre :


- La margarine Mélange 3 1 min 5 sec. 80°C.


Lorsque la margarine est fondu, installer le batteur souple et ajouter :


- La farine Mélange 1 5 min. 80°C.


Installer le couvercle anti-projections et ajouter doucement :


- Le lait Vitesse 1 8 min 100°C.


Un peu avant la fin des 8 min, ajouter le concentré de tomate. Saler, poivrer.



Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/02/sauce-aurore-nappe-des-ufs-mollets-au.html


Source : sur la base de la recette de CCCuisine forum (Familleunie)

Une portion (env. 20 g) :
Calories 62 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 4,6 g   Lipides 4,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

FLaure

On aime bien, bonne journée

italmo

une bonne et belle sauce

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 44Invité, Invité et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.