Tarte pistachée aux abricots

Super bon, bien sûr si on aime la pistache.

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recette Tarte pistachée aux abricots

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 g farine125 g beurre oméga 3 doux60 g sucre glace1 œuf1 CC pâte à pistache2 CS eau_____________________75 g poudre amande75 g beurre oméga 3 doux100 g sucre2 œufs 1 CS pâte à pistache26 oreillons abricots frais (ou au sirop)Pistaches concassées (par moi)_________________1 blanc d'œuf

Préparation:

Préparation 20 min Repos 90 min.



  • [1] Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et l'œuf.

  • [1] Incorporer le beurre et la pâte à pistache. Ajouter un peu d'eau (si nécessaire).

  • Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 min.

  • L'étaler ensuite dans un moule, beurré ou non. Piquer le fond et faire cuire sans garniture, à blanc. Vous protégez la pâte d'un papier sulfurisé et vous mettez un poids (pour ma part, je mets un moule juste de la grandeur de mon moule).

  • Enfourner pendant 10 min.

  • La sortir, la laisser refroidir quelques minutes et étaler le blanc d'œuf pour imperméabiliser la pâte.




  • [2] Dans un saladier, couper le beurre en morceaux et le mettre en pommade avec le sucre.

  • [2] Ajouter la pâte à pistache.

  • [2] Incorporer la poudre d'amande et les œufs.




  • Verser sur la pâte le mélange, disposer les oreillons d'abricots.

  • Enfourner pour 30 min.




  • Décorer avec quelques pistaches (non salées) pour la décoration.



[Dans le bol multifonction de l'appareil et avec les couteaux, mettre :



  • 1 - La farine, le sucre, l'œuf, le beurre, la pâte à pistache et un peu d'eau (si nécessaire) Ì Vitesse 1 1 min 10 sec.


Dans le bol acier de l'appareil et avec le fouet souple, mettre :



  • 2 - Le beurre, le sucre, la pâte à pistache, la poudre d'amande et les œufs Ì Vitesse mini 2 min 37 sec.]


Suivre ensuite les instructions citées plus haut.


 


Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/07/tarte-pistachée-aux-abricots.html


Source : sur la base de la recette de FRAMBOISES ET BERGAMOTE - G+Framboises et Bergamote

Une portion (env. 110 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 40,7 g   Lipides 15,8 g  

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