Travers de porc marinés au miel, sauce barbecue

La partie de travers était bien charnue. Il faut ne pas hésiter à mettre les mains pour manger la viande qui adhère à l'os elle est très goûteuse.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
9
recette Travers de porc marinés au miel, sauce barbecue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnesMarinade, prévoir dans son organisation2 travers de porc6 gousses d'ail2 CS huile olive4 CS miel toutes fleurs1 CS Thym séché1 CS sauce soja___________________________6 CS ketchup1 CS sauce soja2 CS sauce soja sucré2 CS miel liquide

Préparation:

Marinade pendant 2h.


Découper le travers de porc en 4 morceaux.


Éplucher les gousses d'ail et les hacher.


Mettre, à plat, dans un plat le travers de porc et ajouter dessus l'ail haché, l'huile, le miel le thym et la sauce soja. Laisser mariner pendant au moins 2h. en retournant de temps en temps. Couvrir le plat avec un torchon propre pour que les insectes ne se viennent pas.


Préparer la sauce barbecue en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.


Égoutter la viande et la mettre sur la grille du barbecue (ou la plancha). C'est de la viande porc, la faire cuire assez longtemps. On peut enduire, de temps en temps, la viande, avec la marinade.


Présenter avec la sauce barbecue à disposition.


Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/06/travers-de-porc-marines-au-miel-sauce.html


Inspiration : Plancha, Les mini Larousse.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 494 kcal   Protéines 40,3 g   Glucides 32,2 g   Lipides 18,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

arnaud6987

Un régal ça ...

motorola

motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 9Invité, Tiphaine07 et 7 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.