Velouté au cresson lié à la cancoillotte

Potage un peu épais, le goût du cresson, assez prononcé, est éteint par les pommes de terre.

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recette Velouté au cresson lié à la cancoillotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 bottes de cresson3 pommes de terreCroûtons nature125 g cancoillotte nature2 L eau1 CC gros sel

Préparation:

Préparation 15 min.


WW base 8 pers 3 SP/1 pers.






  • Couper les pieds des bottes du cresson.

  • Laver à grande eau le légume.

  • Enlever les grosses tiges.

  • Éplucher, laver et couper en morceaux moyens les pommes de terre.

  • Dans la cocotte-minute mettre :


    • L'eau

    • Les pommes de terre en morceaux

    • Le cresson

    • Le gros sel


  • Faire cuire pendant 20 min après la mise en vapeur.

  • Mettre la cancoillotte.

  • Mixer avec le pied à potage ou le Blender.

  • Servir avec les croutons à disposition.


Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de CUISINE AZ (Nadège de Jumet) - G+CuisineAZ.com


Une portion (env. 300 g) :
Calories 45 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 3,0 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

FLaure

La pomme de terre aussi, bonne journée

makiace

Originale la cancaillotte elle doit bien adoucir le cresson .
Bises

FLaure

Bon goût et pas trop calorique en plus

jeanmerode

bonne idée la cancolliote

FLaure

Belle journée Carmen

Carmen

Miam j'adore bises

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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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