Gâteau de l'Automne aux noix ...cannelle & poires & pommes ... flambée à l'alcool de poire et pépites chocolat

Un gâteau simple onctueux & moelleux et tellement irrésistible ...... Il est tout simplement excellent

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recette Gâteau de l'Automne aux noix  ...cannelle & poires  &  pommes  ... flambée à l'alcool de poire et  pépites  chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Poires conférences2 Pommes golden1 Yaourt bulgare2 Pots sucre semoule + 2 c/s sucre cassonade3 Pots de farine 1 Sachet de levure 50 Gr de beurre + 20 gr 25 Ml d'alcool de poires1 Poignée de pépites chocolat noir 1 Pincée de cannelle 120 Gr de noix

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°.


Peler vos poires et pommes les couper en quartiers.


Mettre à fondre 30 gr de beurre avec le sucre cassonnade laisser légèrement caraméliser.


Déposer les quartiers de fruits laisser dorer en retournant de temps à autre... Couvrir 3 à 4 minutes.


Flamber à l'alcool de poires.... Laisser réduire le jus... Réserver sur une assiette.


.................................


Verser le yaourt dans le bol de votre batteur muni de la feuille ... Ajouter le sucre les oeufs et mélanger.


Ajouter la farine et la cannelle ensuite le beurre restant préalablement fondu... Fouetter bien pour obtenir une pâte homogène.


Ajouter les noix concassées grossièrement dans la pâte et mélanger à la spatule.


Verser la pâte aux noix dans le moule beurrer et chemiser d'une feuille de cuisson... Parsemer de pépites de chocolat noir... Placer sur le dessus des pépites une rangée de quartiers de poires et de l'autre rangée les quartiers de pommes.


Enfourner pour 30 à 40 minutes.


Démouler et laisser refroidir sur une grille.




Mots-clés: pommes poires noix cannelle pépites chocolat noir alcool poires

Une portion (env. 130 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 26,1 g   Lipides 14,3 g  

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5 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Il est superbe ton cake, biz

Kilomètre-0

Coucou Lauranou, quel cake très gourmand et si généreux
Merci et gros bisous

hanor

ton gateau me plait sans la cannelle pour moi ou un peu;
ca devrait plaire bisous

Lauranou

Merci makiace j'en attend pas autant ton commentaire est flatteur ! ça me fait plaisir . bisous

makiace

Hummm un beau gâteau de saison en plus il a l'air trop bon miammm

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.

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