Gâteau au yaourt ............ poupée monster high halloween au chocolat et spéculoos

Ce superbe gâteau poupée m'as donnée l'idée de réaliser un rêve ..... faire un gâteau poupée monster higt Halloween pour Amandine

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recette Gâteau au yaourt     ............        poupée monster high halloween  au chocolat et spéculoos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Gâteau au yaourt chocolat et spéculoos fourrer de pâte de spéculoos & confiture de fraises & nutella :

6 œufs
2 pots de yaourt
4 pots de sucre (on utilise le pot de yaourt vide pour doser)
1,5 pot d’huile de tournesol
6 pots de farine
2 sachets de levure chimique
2 c/s de sucre vanillé maison
10 spéculoos
100 gr de chocolat noir dessert à 64 %

...............
Fourrage :

confiture maison fraises
pâte à spéculoos
nutella

..............
crème de couverture :

2 pots de 250 gr de mascarpone
50 cl de crème liquide 30%
120 gr de sucre glace
1 c/c arôme fraise
1 sachet chantifix
colorant poudre couleur à votre choix

Préparation:

Beurrer le moule princesse ou plat creux en pirex fera tout aussi bien l'affaire.. Le fariner puis le mettre un instant au congélateur le temps de préparer la pâte.



Préchauffer le four à 160°.



La veille placer le bol de votre batteur et le fouet au congélateur.



Préparation gâteau yaourt au chocolat et spéculoos.


Battre au robot les sucres et les oeufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.


Ajouter les yaourts... L'huile... la farine... La levure ... les spéculoos réduit en poudre... Le chocolat fondu au micro- onde et refroidi.


Verser la pâte dans le moule.


Mettre à cuire pendant au moins 1 h 30 à 1 h 40 une fois le gâteau cuit le laisser refroidir dans son moule.



........................


Pendant que le gâteau est dans le four préparer la chantilly...


Fouetter la crème liquide dés qu'elle commence à monter ajouter le mascarpone.... Le sucre glace tamisée avec le sachet chantifix ... l'arôme fraise...


Une fois la chantilly terminer.. Séparer une partie de crème incorporer le colorant poudre pour moi noir je recherchais une chantilly noir hélas ça m'as donnée un gris .... et de l'autre avec la poudre colorant violet .... Placer au frais chacune d'elle dans une poche muni d'une douille.



.......................


Montage :


Découper le gâteau en plusieurs étages selon le choix que vous souhaitez pour moi en 3 étages et insérer les jambes de la poupée que j'ai entourée de papier film.


Fourrer chaque étage.. J'ai alterné avec de la confiture de fraises .. le deuxième de pâte à spéculoos.


Et le troisième de pâte à tartiner nutella.



......................


Couverture décoration gâteau poupée :


Couvrer - le de crème fouettée noir ou autre couleur et lisser... Mettre 30 minutes au congèle.


Décorer la robe de la poupée à l'aide de vos poches comme vous le souhaitez de crème restante grise et de violet ou autres couleurs de votre choix.... J'ai placer des petites perles et de la poudre étincelante.




Bonne fête Halloween Amandine.... Belle soirée passer chez ta mamie et ton pépé ' nos charmant voisin '.





Recette du gâteau chocolat spéuloos trouvée sur le net Hanane.


 http://www.recetteshanane.com/article-gâteau-princesse-3d-gâteau-barbie-118908183.html







Mots-clés: gâteau yaourt chocolat spéculoos colorant chantilly confiture fraise chocolat noir poupée monster higt halloween

Une portion (env. 230 g) :
Calories 443 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 50,3 g   Lipides 16,0 g  

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9 commentaires

Lauranou

Merci merci et encore merci ...bisous à toutes et à tous

Notre am❤ur de cuisine

Superbe!!!! biz

Kilomètre-0

Super beau, wouah, un grand bravo Lauranou
Bisous

Lauranou

merci cuisineenfolie tu est super gentille pour tes compliments je suis grandement flattée et bon c'est vrais que ma petite maison des neiges était jolie ...me crois-tu en te disant je l'ai conservée ... manque de courage à la casser pour la manger !
bisous .. merci à tous pour vos commentaires
..

cuisineenfolie

Alors toi tu es terrible!!! Il est juste trop beau e gateau!!! Tu es très douée pour les pâtisseries. Je me souviens encore de ta magnifique maison en pain d'épices l'année dernière.
Un grand bravo pour ton talent, gros bisous

Lauranou

Merci beaucoup à vous mes amis je suis très contente que ça vous plaise Oui il est super bon je suis un peu prés satisfaite de ma réalisation pourrez être mieux je pense ...c'est pas évident d'utiliser les poches avec douilles et réussir la décoration ..bisous à tous au plaisir ....

makiace

Magnifique bravo !

jeanmerode

il est superbe ton gateau, bonne recette, jolie décoration, bravo pour ce bon et beau gateau

Mamypatou

Magnifique ! Quel talent .Beau et sûrement très bon .
Bon dimanche , gros bisous

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