BOUCHÉES D’ASPERGE AU CHÈVRE FRAIS

Superbes ces bouchées .! - makiace

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recette BOUCHÉES D’ASPERGE AU CHÈVRE FRAIS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 en 15m8 tranches de fromage Fol Épi 4 asperges vertes4 asperges blanches1 fromage de chèvre frais1 botte de ciboulettehuile d’olive piment d’Espelettesel

Préparation:

Épluchez puis faites cuire les asperges à l’eau bouillante salée, 5 min environ. Laissez refroidir sous un filet d’eau froide. Séchez et réservez.

Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec 2 cuil. À soupe d’huile d’olive, du sel, 1 pincée de piment d'Espelette et la ciboulette ciselée.

Étalez 2 tranches de Fol Épi en quinconce sur une feuille de papier film, nappez-les de fromage frais et disposez 1 asperge blanche et une verte.

Roulez le Fol Épi autour des asperges et laissez reposer au frais emballé dans le film, 20 min. Détaillez chaque rouleau en tronçons.


Maintenez éventuellement avec un pic en bois. Servez frais.


Mots-clés: asperges, chèvre

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6 commentaires

bjm91

Bonne idée pour un apéro

Souimanga

Très jolie recette, les asperges sont malheureusement inconnues chez moi, mais je prends pour plus tard !

rosinette

super!!

Notre am❤ur de cuisine

Tres belle recette je prend bisousss

makiace

Superbes ces bouchées ! Tu as dû te régaler !!!

Anettes7024

Bonne idée !

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