CREME MOUSSEUSE DE BETTERAVE TUILE AU PARMESAN

Une recette d'apéritif simple et rapide par laurenceel

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
9 Commentaires
76
recette CREME MOUSSEUSE DE BETTERAVE TUILE AU PARMESAN

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de betterave cuites-100G de mascarpone-20 Cl de crème liquide très froide-100G de parmesan-1 Cas de vinaigre balsamique-1 Cas de miel-Sel-Poivre du moulin

Préparation:



Pelez les betteraves taillez les en dés et en réserver 150g pour après. Mixer le reste avec la crème liquide, le miel, le mascarpone et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Gardez au frigo jusqu'au service.



Chauffer le four thermostat 6 (180°), tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou silicone. Râper le parmesan et étaler en tuiles rectangulaires.



Enfournez et surveillez la couleur, dès qu'elles blondissent, elles sont cuites. Les décoller délicatement et posez mes sur une grille à l’abri de l'humidité.



Pour servir, repartir les dés de betterave dans le verrines, versez la crème de betterave et décorer avec les tuiles de parmesan.


Mots-clés: betterave, parmesan

Une portion (env. 210 g) :
Calories 341 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 12,6 g   Lipides 23,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

9 commentaires

makiace

Je viens de découvrir vos recettes et c'est un vrai régal des yeux!!!!! J'en ai mises déjà plusieurs dans mes recettes préférées et j'ai hâte de les déguster !merci bcq pour le partage de ces belles recettes !bizzzz

makiace

Superbe!!!!!

laurenceel

merci!

Mirèse

j'adore vos recettes!

brigittec

Très bon, pour ma part je remplace le vinaigre balsamique
Par du vinaigre de framboise !!!!!!

mamounette69110

c bon !!!!!!!!!!!!!!!

Poivré Seb

Très jolie, même si je n'aime pas les betteraves rouges !

Mais il y a une très jolie présentation !

katcelau

hummmm j aime merci. kat

Tatie

JE CONNAIS CETTE RECETTE. JE VOUS LA CONSEIL.MERCI.

Votes

katcelau, Tatie et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 76Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.