MOULES SAFRANEES AU NOILLY PRAT SUR FONDUE DE POIREAUX

Une recette d'entrée proposée par laurenceel

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
4 Commentaires
87
recette MOULES SAFRANEES AU NOILLY PRAT SUR FONDUE DE POIREAUX

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un sachet de moules marinières(Leader price pour moi les meilleurs)-500 G de poireaux congelés-2 Grosses échalotes-1 Gousse d'ail-4 Tomates cerises-2 Petits verres de noilly prat(Ou vin blanc)-50 G de crème fraîche-Persil plat-Safran-50G de beurre

Préparation:

Dans une poêle mettre le beurre les échalotes ciselées et la gousse d'ail hachée laisser suer 5m puis ajouter les poireaux et les tomates cerises laisser mijoter sur feu doux 30m.



Dans une casserole mettre les moules encore congelées faire chauffer 10m, les retirer et filtrer le jus avec une passoire fine.



Remettre le jus dans une casserole ajouter le noilly prat et bien faire réduire des deux tiers, puis ajouter la crème fraîche et le pistil de safran laisser sur feux doux et 5m avant de servir remettre les moules.



Dans une assiette mettre la fondue de poireaux puis les moules avec la sauce et le persil plat grossièrement ciselé.


Mots-clés: moules-poireaux-noilly prat

Une portion (env. 370 g) :
Calories 270 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,6 g   Lipides 11,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

Zaza69100

Ont va tester ça ce soir

Aline b

C'était succulent même sans vin blanc!!!

jacqueline

je viens de la préparer!!!!!!!!!!!!!! une merveille!!!!!!!!!

melayers

je viens en reprendre de ta bonne assiette hummm!!! bizzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Aline b a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.