SAINT JACQUES POELEES EN SALADE VINAIGRETTE AUX AGRUMES ET AUX EPICES

Belle présentation et superbe plat - anick

  • Recette de cuisine 4.33/5
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3 Commentaires
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recette SAINT JACQUES POELEES EN SALADE VINAIGRETTE AUX AGRUMES ET AUX EPICES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400 G de st jacques-2 pamplemousses jaunes ou roses- Roquette-1cac de gingembre-1cac de 5 épices-1 cac de coriandre en poudre-2 cas ciboulette-et estragon-2 cas de vinaigre balsamique-5 cas d'huile d'olive-des baies roses-sel-poivre

Préparation:

Découper les pamplemousses en quartier et garder le jus d'un.


La vinaigrette mélanger le vinaigre balsamique avec les épices et les herbes, rajouter l'huile d'olive et le jus d'un pamplemousse.


Faire dorer sur feu vif les saint Jacques 1m de chaque côté saler, poivrer.


Dans une assiette mettre les saint Jacques et les quartiers de pamplemousse, au centre mettre la roquette arroser de vinaigrette et mettre les baies roses.


Mots-clés: pamplemousse-saint jacques-herbes, saint jacques

Une portion (env. 170 g) :
Calories 321 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 22,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

orchidée

J'adore grand merci

anick

belle présentation et superbe plat ...raffiné

bon am

carvalho maria

J'adore les Saint-Jacques  jolie deco!!!

Ils ont envie d'essayer

 149Invité, Invité et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.