TARTE AUX POMMES À L’ALSACIENNE

Une recette de tarte maison par laurenceel

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
57
recette TARTE AUX POMMES À L’ALSACIENNE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte brisée :250g de farine25g de sucre en semoule5 g de sel125g de beurre mou1 jaune d’oeuf5cl d’eau
Pour le flan :1 oeuf et 1 jaune50g de sucre semoule2 gousses de vanille10 cl de lait10cl de crème double 600g de pommes

Préparation:

Réaliser la pâte brisée : Tamiser la farine en fontaine, ajouter le sel, le sucre le jaune d’oeuf, l’eau et le beurre ramolli découpé en petits morceaux. Mélanger du bout des doigts sans pétrir, ramener la pâte en boule et mettre au frais.



Préchauffer le four à 200°. Éplucher les pommes et les couper en 8 quartiers (ou 10 si elles sont très grosses). Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette et disposer les pommes. Enfourner pour une vingtaine de minutes.



Pendant ce temps là mélanger les ingrédients pour le flan, puis l’ajouter sur la tarte aux pommes à mi-cuisson.




Cuire à nouveau une vingtaine de minute. Laisser refroidir.



Mots-clés: tartes aux pommes

Une portion (env. 150 g) :
Calories 196 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 10,5 g   Lipides 12,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

Selma

Je viens de l'essayer, elle sent trop bon, et c'est trop bon

fadi

Elle a l'air bonne je vais l'essayer

rosinette

une bonne tarte

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.