Conchiglionis farcies aux petits légumes

Merci ma chérie une superbe recette des gros bisous - soizic45

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recette Conchiglionis farcies aux petits légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350-400g de pâte conchiglionis 1 tranche de jambon blanc d'1cm d'épaisseur 1 grosse aubergine 1 grosse courgette 1 brique de purée de tomate Sel, poivre Huile d'olive Parmesan ( facultatif )

Préparation:

Faites bouillir 3, 5 à 4 Litre d'eau salée puis plongez les conchiglionis dans l'eau et laissez cuire pendant 14 minutes pour une cuisson al-denté.


Découennez la tranche de jambon blanc et coupez-le en petits cubes.


Lavez l'aubergine et la courgette et coupez-les en petits cubes.


Dans une grande poêle faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les cubes de jambon 2-3 minutes à feu vif.


Ajoutez l'aubergine et la courgette, couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.


Versez ensuite dans la poêle la purée de tomate. Salez, poivrze, couvrez et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.


Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les.


Déposez les pâtes dans les assiettes et farcissez-les avec le jambon et les légumes. Parsemez le tout d'un peu de parmesan.

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soizic45

merci ma chérie une superbe recette des gros bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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