Rôti de porc froid

Servir avec un peu de mayonnaise maison, des tomates cerises, cornichons

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recette Rôti de porc froid

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Petit rôti de porc (500g) 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1 Cas de fond de veau Fleur de sel Poivre concassé 30Cl d'eau

Préparation:

1/ Placez le rôti dans un plat. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles. Disposez-les tout autour de la viande.


2/ Ajoutez l'ail haché, le fond de veau et parsemez un peu de fleur de sel et de poivre en grain.


3/ Versez l'eau dans le plat et faites cuire 45 minutes en retournant le rôti à mi-cuisson. La cuisson peut varier selon la taille de votre rôti.


4/ Laisser la viande refroidir dans le jus de cuisson.


5/ Une fois le rôti bien froid, coupez-le en fines tranches et disposez-le dans une assiette. Servir avec un peu de mayonnaise maison, des tomates cerises, cornichons...


Bon appétit !!!


Vous retrouverez cette recette en images ici


Mots-clés: entrée, porc, rôti, viande

Une portion (env. 110 g) :
Calories 12 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,1 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

Dom

Excellent à faire et refaire

jeanmerode

un bon roti de porc froid, c est la saisson, bonne idée de recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dom a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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