Purée de pomme de terre estival

Une recette de plat simple et rapide par LesleyAnne0302

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recette Purée de pomme de terre estival

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

75G de beurre 1Dl de lait demi-écrémé Sel Poudre de paprika 4 Jeunes oignons 1Kg de pomme de terrePoivre 1 Poivron rouge1 Poivron jaune

Préparation:

1. Cuisez les pommes de terre.


2. Éliminez le liquide de cuison et écrasez les pomme de terre avec un presse-purée ou une fourchette.


3. Chauffez le lait et ajoutez-y le beurre.


4. Mélangez ce liquide aux pomme de terre réduit en purée et fouettez quelques instants.


5. Assaisonnez la purée avec le sel, le poivre et poudre de paprika.


6. Déécoupez les poivrons en petits dés et les oignons en petits morceaux.


7. Faire revenir a la poêle avec le beurre pendant quelques minutes (il faut qu'il soit encore un peu croquant).


8 Mélangez le tout dans la purée et servez la froide ou chaude selon votre goût.



Mots-clés: Purée de pomme de terre estival

Une portion (env. 370 g) :
Calories 480 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 37,0 g   Lipides 25,9 g  

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3 commentaires

italmo

TRES TRES BELLE RECETTE DE PUREE

MichelCUB

superbe, je n'avais pas de paprika, en revanche j'ai mis un peu de poivre de cayenne

geneviève

Mmmmm! Ta purée me donne faim ! Merci 

Votes

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