Beurre de pomme épicée à la mijoteuse

Une recette de dessert délicieuse par Lexibule

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
5 Commentaires
182
recette Beurre de pomme épicée à la mijoteuse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

13 grosses pommes MacIntosh ou autre sorte, épépinées, pelées et coupées grossièrement310 g de sucre blanc (moi 1 tasse)165 g de cassonade pâle (moi 3/4 de tasse)2 c. à thé de cannelle1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque (All spice), facultatif1/2 c. à thé de sel

Préparation:

1) Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et remuer pour que toutes les pommes soient bien recouvertes avec le sucre et les épices.

2) Cuire pendant 1 heure à High. Réduire ensuite à LOW et laisser cuire pendant 8 à 9 heures, en remuant de temps en temps. Durant cette phase, les pommes vont se ramollir et se décomposeront et ils finiront par prendre une couleur caramel brun riche.

3) Éteindre la mijoteuse. Utiliser un mélangeur à main pour avoir une purée (sachez.
Que le résultat final ne peut pas être totalement lisse) ou au mélangeur avec impulsions (c'est un peu de tracas, mais ça vaut la peine), parce que les pommes auront une consistance lisse et crémeuse comme un beurre. Si désiré, on peut mettre en pot stérilisé et le beurre se conservera ainsi durant 1 an.
Source : Allotment 2 Kitchen par sakya.

voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/10/beurre-de-pomme-épicée-la-mijoteuse.html


Mots-clés: beurre, mijoteuse, pommes

Une portion (env. 300 g) :
Calories 364 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 85,1 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Odette

succulent !

marina974

Pourquoi appel ton beurre?vu qu il n y a pas de beurre dans la recette?c est une compote non?

Rephael

merci pour ta recette tu m'as donné envie de ressortir cette fameuse mijoteuse que j'avais gagnée dans un magasin et que faute de recettes, j'ai reléguée au fond du placard. alors merci encore.
Pour ta recette je n'ai pas de pomme actuellement pour l'essayer mais j'ai des cerises et je vais tenter un coulis à la mijoteuse à plus Rephael

Lexibule

Sakya


Cette recette a été prise dans le blog Le palais gourmand qui elle l'avait vu dans ton blog. Je n'ai jamais fait de copier/coller de cette recette à ton blog.


http://lepalaisgourmand.blogspot.com/2011/10/beurre-de-pomme-epicee.html

Sakya

Je tiens à préciser que cette recette est bien un copié collé de mon blogue que j'ai traduit en français et ajusté les épices à mon goût

Merci Sakya de :La cuisine en fête de Sakya

http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/2011/09/beurre-de-pomme-epice-mijoteuse.html

 

 

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Odette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rephael a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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 182Invité, Invité et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.