Bouchées aux épinards et au fromage feta
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure de l'apéritif, une délicieuse odeur de pâte dorée et d'épinards emplit la cuisine. Ces bouchées aux épinards et au fromage feta invitent à la convivialité. Parfaites pour égayer les moments partagés entre amis ou en famille, elles offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Faciles à préparer, elles séduiront tous les palais et transformeront un simple repas en une fête gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épinards frais pour un goût plus prononcé et une texture agréable.
- Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika pour rehausser la saveur de la garniture.
- Ne pas trop cuire l'oignon pour qu'il conserve un peu de croquant.
- Pour une version végétalienne, remplacez le fromage feta par du tofu émietté.
- Servez avec une sauce au yaourt ou une sauce à base de tahini pour un accompagnement délicieux.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour un en-cas rapide.
- Expérimentez avec d'autres fromages comme le fromage de chèvre ou le ricotta pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à table
- Oignon - émincé 1 petit
- Gousse d'ail - émincée 1
- Feuilles entières d'épinards - 14 oz liq. / 398 mL, Del Monte® (ou épinards congelés) 1 boîte
- Fromage feta - émietté 1/2 tasses
- Œuf - battu légèrement 1
- Poivre moulu - gros 1/2 cuillère à thés
- Origan séché 1/2 cuillère à thés
- Pâte à croissants - 235 g, réfrigérée 1 paquet
Préparation
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Étape 1Chauffer le four à 375 °F. Graisser légèrement une plaque à biscuits ou la tapisser d’une feuille de papier parchemin.
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Étape 2Chauffer dans une petite poêle. Faire sauter l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes ou jusqu’à tendreté. Égoutter les épinards, en exprimant l’excès d’eau. Mélanger les épinards avec le mélange à l’oignon, le feta, l’œuf et les assaisonnements.
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Étape 3Dérouler la pâte sur une surface plate, pincer la pâte ensemble pour faire un grand rectangle. Étendre uniformément le mélange d’épinards sur la pâte. Rouler la pâte sur le long en un rouleau serré, en finissant avec la couture vers le bas.
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Étape 4À l'aide d'un couteau à dents de scie, tailler le rouleau en 16 tranches. Déposer sur une plaque à biscuits. Cuire pendant 18 minutes ou jusqu’à couleur brun doré. Servir chaud ou froid.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 40 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 1,4 g
Lipides 2,9 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement les épinards et le fromage feta.
- Pinot Grigio: Un vin léger et fruité, avec une acidité vive qui équilibre la richesse du fromage feta et la douceur des oignons.
- Rosé: Un rosé sec et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges, idéal pour accompagner ces bouchées.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des épinards frais. Assurez-vous de les blanchir et de bien les égoutter avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
Les bouchées peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage feta par du fromage de chèvre ou du fromage ricotta, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson prend environ 18 minutes, donc au total, cela prend environ 35 minutes.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates séchées, des olives ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Chaque bouchée mesure environ 2 à 3 pouces de diamètre une fois cuite.
Oui, vous pouvez préparer le mélange d'épinards à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Non, cette recette contient de la pâte à croissants qui contient du gluten. Vous pouvez essayer d'utiliser une pâte sans gluten si nécessaire.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- collcha a trouvé ça délicieux!.
- gasame a trouvé ça délicieux!.
- margotsamuel a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
collcha
comme cela doit etre bon!!!!