Compote de bleuets

Une recette de compote simple et rapide par Lexibule

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recette Compote de bleuets

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 C. À table sucre
1 C. À table de fécule de maïs
6 C. À table porto 1 c. À table eau
2 Tasses bleuets
2 C. À thé jus de citron

Préparation:

1) Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. À.
L'aide d'un fouet, incorporer le porto et l'eau, cuire à feu moyen-doux,
En brassant sans arrêt environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la.
Préparation ait épaissie. Ajouter les bleuets et le jus de citron.


2) Mijoter doucement quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce.
Épaississe. On écrase avec un pilon le 2/3 des bleuets et la balance.
Entier. (Vous pouvez préparer la compote à l'avance, la laisser.
Refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera.
Jusqu'à 15 jours au réfrigérateur). On peut en faire supplémentaire et.
congeler.


Source : Recettes Québécoises.


Mots-clés: bleuet, compote

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