~Poulet à l'italienne~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine où les arômes de tomates et d'ail se mélangent, le Poulet à l'italienne invite au voyage. Ce plat réconfortant marie la douceur des nouilles aux œufs et la richesse du poulet. Le tout est enveloppé dans une sauce crémeuse et savoureuse.
Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il réchauffe les cœurs et éveille les papilles. Les ingrédients frais et colorés apportent une touche de convivialité, transformant chaque bouchée en un moment de partage. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas du quotidien, cette recette séduira tous les gourmets.
Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il réchauffe les cœurs et éveille les papilles. Les ingrédients frais et colorés apportent une touche de convivialité, transformant chaque bouchée en un moment de partage. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas du quotidien, cette recette séduira tous les gourmets.
Trucs & Astuces
- Utilisez des nouilles fraîches pour une texture plus tendre et un goût amélioré.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour augmenter la valeur nutritive de votre plat.
- Pour un goût plus riche, laissez mijoter le mélange de sauce plus longtemps.
- Remplacez le poulet par des crevettes ou du tofu pour une version différente de la recette.
- Servez avec du pain à l'ail pour un repas encore plus savoureux.
- Garnissez avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour un repas rapide le lendemain.
Ingrédients
- Nouilles aux œufs - non cuites 2 tasses
- Huile végétale ou de canola 2 cuillères à tables
- Tomates cerises - coupées en deux 2 tasses
- Oignon - haché 1
- Gousses d'ail - hachées 2
- Basilic 1 cuillère à thé
- Origan 1 cuillère à thé
- Piments forts en flocons 1/4 cuillère à thés
- Farine tout usage 3 cuillères à tables
- Bouillon de poulet 2 tasses
- Lait évaporé Carnation - 370 ml, régulier, 2 % ou sans gras 1 boîte
- Poulet cuit - en cubes 2 tasses
- Fromage parmesan 1/4 tasses
- Fromage mozzarella - râpé en filaments 1/2 tasses
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
-
Étape 2Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire cuire les tomates, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter le basilic, l'origan, les flocons de piments forts et la farine. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment pendant 3 minutes.
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Étape 3Incorporer le bouillon et le lait évaporé. Porter à ébullition et faire cuire 5 minutes. Ajouter le poulet et laisser mijoter sans couvrir de 8 à 10 minutes.
-
Étape 4Incorporer les nouilles cuites, le parmesan et parsemer de mozzarella. Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 8,7 g
Lipides 8,7 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du poulet et des fromages.
- Sangiovese: Un Sangiovese léger avec des arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec les tomates et les herbes de la recette.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la crémeux du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles sans œufs, mais la texture et le goût peuvent légèrement varier.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du porc ou même des protéines végétales comme le tofu.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Vous pouvez utiliser du fromage cheddar, gouda ou un mélange de fromages selon vos préférences.
Non, cette recette contient de la farine tout usage. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour l'adapter.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez ajouter plus de flocons de piments forts ou utiliser une sauce piquante selon votre goût.
Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet maison ou du bouillon en cube, selon ce que vous avez sous la main.
Ça a l'air bon !
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- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Isabel
Excellent. Moi je n'ai pas mis de tomates, de farine et de lait. J'ai mis un peu de vin blanc à la compotée d'oignons et laisser réduire puis j'ai ajouté le bouillon de volaille et pareil j'ai fais réduire à petit feu pour ensuite mettre le parmesan et la mozzarella. Voilà.
Elisacuisine
Très belle recette
Anettes7024
Chouette recette!