Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème

Une recette de tarte délicieuse par Lexibule

  • Recette de cuisine 4.25/5
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2 Commentaires
147
recette Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 tasses (450 g) de bleuets frais ou surgelés (moi environ 2 tasses (300 g) surgelés),
2 cuil. à thé (10 g) de tapioca minute (mon ajout),
1 recette de pâte à tarte maison ou du commerce,
2 tasses (400 g) de cassonade,
1/2 tasse (65 g) de farine tout usage,
1 1/2 tasse (375 g) de crème à cuisson 35 % M.G.,

Préparation:

Tapisser 12 moules à tartelettes de pâte à tarte. Placer les 12 croûtes à tartelettes, côte à côte, sur une grande plaque de cuisson et les faire cuire à 190 °C (375 °F) de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. * (Je n'ai pas fait cuire les tartelettes à cette étape-ci).


Répartir les bleuets frais ou surgelés au fond des croûtes cuites. (moi, non cuites).

Dans un grand bol, battre vigoureusement à l’aide d’un fouet la cassonade, la farine et la crème durant 2 minutes. Répartir également ce mélange sur les bleuets. Cuire au four à 190 °C (375 °F), pendant 12 minutes. (moi, environ 20 min. à 350°F, grille du bas).
Laisser tiédir avant de servir. Variante : Pour gagner du temps, remplacer les 12 tartelettes moyennes par 24 petites croûtes à tartelettes surgelées du commerce et les faire cuire selon le mode d’emploi indiqué sur l’emballage.

source : IGA


Note : J'ai fait des modification que j'ai placé entre parenthèses. Je me suis rendu compte que je n'avais que de la crème à "fouettée" et non à "cuisson" lol !! J'ai donc du faire avec alors j'ai fait cuire mes tartelettes avec les bleuets et un coup cuits et refroidi j'ai ajouté mon mélange fouetté de sucre à la crème. Ce fut extrêmement délicieux et ça n'a pas traîner bien longtemps sur le comptoir !! Ça c'est toujours très bon signe pour une Maman .



http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/09/tartelettes-aux-bleuets-et-au-sucre-la.html





Mots-clés: Bleuets, tarte, Tartelettes, Tartes

Une portion (env. 170 g) :
Calories 304 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 60,1 g   Lipides 3,4 g  

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2 commentaires

Lexibule

Invité Il sert d'épaississant!! Pour évité que les bleuets produisent trop de liquide en cuissant surtout s'ils sont congelés!!

Invité

le tapioca minute sert a quoi dans la recette

Ils ont envie d'essayer

 147Invité, Invité et 145 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.