Truffes au Toblerone
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les truffes au Toblerone sont une véritable gourmandise pour les moments festifs. Leur mélange de chocolat crémeux et de noisettes croquantes apporte une touche de luxe à chaque occasion. Que ce soit pour les fêtes de fin d'année ou un anniversaire, ces douceurs raviront tous les amateurs de chocolat. Préparer ces truffes en famille est une activité plaisante qui permet de créer des souvenirs inoubliables autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas surchauffer le chocolat lors de la fonte pour éviter qu'il ne brûle.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème.
- Laissez les truffes reposer au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent bien.
- Pour une touche originale, ajoutez des épices comme de la cannelle ou du piment.
- Roulez les truffes dans du cacao en poudre ou de la noix de coco pour varier les saveurs.
- Conservez les truffes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ingrédients
- Chocolat Toblerone 400 grammes
- Beurre 5 cuillères à soupes
- Crème - 15% ou 35% (préférablement 15% champêtre) 1/2 tasses
- Sel 1 pincée
- Noisettes 3/4 tasses
Préparation
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Étape 1Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, la crème et le beurre. Ajouter une pincée de sel, verser au fond d'un plat, puis réfrigérer pendant 2 heures.
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Étape 2Pendant ce temps, réduire les noisettes en poudre au robot culinaire. Réserver dans une assiette.
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Étape 3Former des truffes d'environ 1 cuillère à soupe, puis rouler dans les noisettes. Remettre au réfrigérateur pendant 1 heure et déguster.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 29,3 g
Lipides 36,2 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un chocolat au lait ou noir de votre choix, mais cela changera le goût des truffes.
Les truffes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou des liqueurs pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes, des noix de pécan ou même des noix de coco râpée.
Si la préparation est trop liquide, vous pouvez la laisser refroidir un peu plus longtemps au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
Oui, vous pouvez congeler les truffes. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les truffes devraient faire environ 2,5 cm de diamètre, soit environ 1 cuillère à soupe.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème sans lactose si vous avez des restrictions alimentaires.
Vous pouvez les rouler dans du cacao en poudre, des vermicelles en chocolat ou les tremper dans du chocolat fondu.
Oui, c'est une recette amusante à faire avec des enfants, mais assurez-vous de superviser lors de la manipulation du chocolat chaud.
Ça a l'air bon !
nalaua
Je vais tester cette recette ce week end avec les enfants en esperant qu'il en reste pour Noel