Curry de lieu aux carottes

Une recette de curry maison par libellule878

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recette Curry de lieu aux carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de filets de lieu 1Kg de carottes 1 Pot de crème fraîche épaisse 1 Oignon 4Càs de curry de madras 1 Bouillon cube de poisson 2 Étoiles de badiane Thym Laurier

Préparation:

Faire cuire les carottes coupées en rondelles au micro-onde pendant 10 min.


Préparer un bouillon avec le cube, thym/laurier et la badiane pour y faire pocher les filets de poisson (5 min à feu doux).


Dorer l'oignon émincé en fines tranches dans de l'huile d'olive. Ajouter le curry puis la crème fraîche et un peu de bouillon (ayant fait cuire le poisson). Laisser cuire 2 minutes.


Déposer dans un plat allant au four les filets et les carottes ; napper de sauce curry et enfourner pour 15 min à 180°.


Une portion (env. 370 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 29,9 g   Glucides 11,2 g   Lipides 3,7 g  

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2 commentaires

lydie44

Pareil que tatie!!! Bisous.

Tatie

et oui un bon plat que j'aime. merci. bisessssss.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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