Hasan pasa koft (boulettes de viandes turques)

Une recette de plat maison par la reine des tartes

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recette Hasan pasa koft (boulettes de viandes turques)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300Gr de viande de boeuf hachée2 Tranches de pain de mie découpé en petit morceau1 Oignon finement haché1 OeufHuile d'oliveCumin en poudre 200Gr de pomme de terre2C. S de lait50Gr de gruyère râpéSelPoivre2 Grosses tomates

Préparation:

Préchauffez le four à 190°C.
Dans un bol, mélangez la viande, le pain de mie, l'oeuf entier, l'oignon avec 2c. s d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de cumin, du sel et du poivre. Malaxez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Façonnez les boulettes de la taille d'un oeuf faites un creux au centre. Placez-les dans un plat à gratin et versez un filet d'huile d'olive sur les boulettes.
Mettez au four pendant 20 min.
Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre épluchées, pendant 15 min. et écraser les avec le lait et le gruyère.
Déposez de la purée dans le creux de chaque boulette. Enfournez 5 min. afin de faire dorer légèrement la purée.
Coupez les tomates en petits dés. Mettez-les dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Chauffez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
Disposez dans l'assiette un lit de sauce et les boulettes chapeauté de purée dessus.

Une portion (env. 500 g) :
Calories 796 kcal   Protéines 60,1 g   Glucides 20,0 g   Lipides 45,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

soisic du24

je vais essayer j'aime la cuisine turque

jojo17du 82 @journal.Fr

Je vais les faire et vous tient au courant

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.