Fougasse aux fromages et aux herbes

Une recette d'entrée simple et rapide par Maya

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
4 Commentaires
80
recette Fougasse aux fromages et aux herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour la pâte

* 380 Gr de farine
* 210Ml d'eau
* 2 C .à.s. d'huile d'olive
* 1 C.à.c. de levure de boulanger
* 1 C.à.c. bombée de sel
* 1 C.à.c. de jus de citron
* 1 C.à.c. d'herbes de Provence

Pour la garniture

* Gruyère suisse en dès
* Gruyère râpé
* 1 C.à.c. de thym

Préparation:

* Versez tout les ingrédients (sauf ceux de la garniture) en respectant l'ordre dans la cuve de votre machine à pain.
* Lancez le programme pâte sans cuisson.
* A la fin du programme, dégazez la pâte et formez deux boules.
* ou bien pétrissez à la main et laissez gonfler pendant 3h.
* Étalez chaque boule en un ovale sur une feuille de papier sulfurisé, entaillez la pâte avec une paire de ciseaux et étirez-la pour agrandir les trous.
* Déposez chaque fougasse sur une plaque du four, badigeonnez-les d'eau à l'aide d'un pinceau, couvrez d'un linge humide puis placez le tout dans un endroit tiède pendant 30 minutes.
* Préchauffez le four à 200°C. Juste avant d'enfourner, déposez rapidement les gruyères et le thym sur les fougasses.
* Enfournez les fougasses, versez rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermez la porte immédiatement.
* Faites cuire 20 minutes environ.


chaîne youtube : manger lire aimer


page facebook : manger lire aimer


instagram : manger lire aimer


pinterest : manger lire aimer


twitter : manger lire aimer



Mots-clés: pains

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Maya

merci creativcel c'est gentil

creativcel

5 petits coeurs pour toi Lilas trop  belle ta fougasse

Maya

avec plaisir

william francois

ça me donne envie d'en manger...tu peus m'en passer un part s(il te plait?merci pour ta recette.

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.