Mini cup- cakes salés

Une recette d'accompagnement proposée par Maya

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recette mini cup- cakes salés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

120G de farine 100 Ml lait 1 Œuf 2 C. À. S d'huile d'olive 1C. À. C de levure chimique 3 Pincées de sel 4 C. À. S de gruyère râpé finementLa décoration Fromage frais Persil Olives noire, olives vertes Graines de nigelle et d'anis vert Tomates séchées à l'huile Poivron vert grillé et épluché Petits pois cuits Carottes cuites Piment fort , safran , curcuma Ail Poivre

Préparation:


  • Mélangez la farine, la levure, et le sel

  • Battez l'œuf avec l'huile et Le lait 

  • Versez ce liquide sur la farine tout en battant énergiquement 

  • Ajoutez le fromage, mélangez délicatement 

  • Préchauffez le four à 180° 

  • Versez cette pâte dans des moules à muffin 

  • Faites cuire 25 Mn 

  • Laissez refroidir sur une grille 

  • Préparez la déco :

  • Pour obtenir la couleur verte : mélangez le fromage blanc avec des petits pois cuits ou du persil coupé très finement, ou du basilic et passez à la moulinette 

  • Pour obtenir la couleur orange : ajoutez un peu de piment fort, ou de curcuma, ou de safran, ou de carottes cuites et passez à la moulinette manuelle 

  • Pour le fromage blanc, ajoutez une gousse d'ail râpée et une pincée de poivre noir 

  • Saupoudrez de poivrons coupés finement, de tomates, d'olive, de graines de nigelle et d'anis, de persil.... Câpres....




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Mots-clés: cup- cakes

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Maya

merci pour le passage

doisy

belle recette je note bisou

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    doisy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.