Pain farci

Une recette de plat sympathique par Garderie Chez Maya

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
101
recette pain farci

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour la pâte à pain 500g de semoule de blé dur * 10cl de lait 1/2 c.à.soupe de sel 1 c.à.s de levure de boulanger 1 c.à.soupe de sucre 2c.à.soupe d'eau de fleurs d'oranger 10cl d'huile 10cl d'eau 1 œuf entier + un jaune d'œuf 10g de graines de nigelle 1c.à.café de café liquide +2 tomates 1 poivron piquant vert une boite de thon à l'huile quelques olive vertes un morceau de gruyère

Préparation:

Préparez le pain.



Délayez la levure dans le lait tiède dans un grand récipient mettez le mélange levure/lait ajoutez l'huile, l'eau, le sel, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, les graines de nigelle et l'œuf entier, mélangez avec les mains énergiquement ajoutez progressivement la semoule tout en travaillant la pâte énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène, ne vous inquiétez pas si elle est un peu liquide laissez reposer 30 mn reprenez la pâte et pétrissez-la de nouveau rapidement parce que avec des gestes lents la pâte collera sur les mains sur un plateau huilé confectionnez une grande galette badigeonnez les doigts légèrement avec un peu d'eau si vous trouvez que la pâte colle beaucoup laissez reposer une seconde fois dans un endroit tiède 30 mn.


Coupez le poivron en rondelles faites cuire dans 2 c. À. S d'huile d'olive ajoutez les tomates coupées en dés salez, poivrez étalez la moitié de la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre versez la sauce tomate dessus, ajoutez le thon émietté sans son huile, puis les olives dénoyautées et coupées et le fromage couvrez avec l'autre moitié de la pâte et fermez bien les bords laissez reposer 1 heure étalez un jaune d’œuf sur la surface puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mn ou 25.


Ma page: https://www.facebook.com/chezmayamontreal/


Mots-clés: pain

Une portion (env. 340 g) :
Calories 564 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 43,9 g   Lipides 27,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Invité

Je n'ai pas essayée mais ça l'air bon

Garderie Chez Maya

semoule moyenne , les graines de nigelles se vendent partout mais si tu trouves pas tu peux les remplacer par les graines se sésame

Josane

Où trouve-t'on les graines de nigelle ? J'ai envie de tester cette recette qui à l'air très bonne. Manque les graines... La semoule, fine, très fine ou moyenne ?

Garderie Chez Maya

oui c'est mon chat , merci , je le trouve beau aussi

peppette

C TON CHAT SUR TON PROFIL SI C OUI IL EST VACHEMENT BEAU IL ME PLAIT BEAUCOUP REBISES

Garderie Chez Maya

plaisir peppette

peppette

MER LILAS TU ES SYMPA D'AVOIR RÉPONDU G COMME JE FAIT MON PAIN MOI MM J'EN AI EN RÉSERVE BISES:

Garderie Chez Maya

ah oui désolée une cuillère à soupe de levure de boulanger désidratée fine

peppette

BONJOUR LILAS TU AS OUBLIÉ DE MENTIONNER QUELLE LEVURE ET LA QUANTITÉ MERCI DE ME RÉPONDRE TA RECETTE M'INTERRESSE BISES:

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 101Invité, Invité et 99 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.