Sucre de noël

Une recette d'accompagnement sympathique par lilienette

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recette Sucre de noël

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

L'écorces de 3 oranges et d'un citron1 Kg de sucre roux ou complet2 Bâtons de cannelle1 Gousse de vanille fendue2/3 Étoiles de badiane

Préparation:

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Une idée cadeau sympa pour les fêtes ou tout simplement pour aromatiser gâteaux ou yahourts.



Les étapes 



  • Prélevez les écorces des fruits en évitant au maximum de prendre le blanc de la peau (amer)

  • Les faire sécher au four à 100 degrés jusqu'à ce que les écorces soient cassantes

  • Le lendemain les réduire en poudre au blender

  • Dans le sucre, ajouter la poudre d'écorces et toutes les épices

  • Bien mélanger et ne pas ouvrir le pot pendant plusieurs semaines et de secouez régulièrement pour diffuser des épices


Les écorces après passage au blender.


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J'ai rempli plusieurs petites bonbonnières et ajouté un petit morceau de gousse de vanille, de bâton de cannelle et de badiane sans chaque pot.


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Mots-clés: badiane, cannelle, orange, Sucre, vanille

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

fafa

Bonjour,
je suis tombée sur votre recette et j'ai grandement envie de l'essayer.
Par contre j'ai de l'écorce d'orange toute prête... s'avez vous combien de gr font l'écorces de 3 oranges?

Merci

PupuceMulticolore

Très bonne idée, merci.

Notre am❤ur de cuisine

HOOOO j'adoooore je vais en faire merciiiii

katcelau

j adore le sucre de noel !!moi j en fait toute l année pour mes gâteaux!!! bizzz kat

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