Carpaccio d'ananas au gingembre et citron vert

Une recette de dessert facile et rapide par lililapeste

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recette Carpaccio d'ananas au gingembre et citron vert

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 ananas Victoria2cm de gingembre frais1 citron vert1 gousse de vanille2 cuillère à soupe de sirop d'agave1 bouquet de basilic1 pincée de poivre de Sichuan

Préparation:

1/ Éplucher l'ananas et le couper très fin à l'aide d'une mandoline. Disposer les rondelles en rosace dans un plat.


2/Peler et râper le gingembre. Zester le citron et le presser dans un bol. Ajouter le gingembre.


3/ Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les ajouter dans le bol. Ajouter le poivre et le sirop d'agave.


4/ Verser sur les ananas, couvrir et mettre au frigo 2H.


5/ Au moment de servir, parsemer de basilic ciselé.


Pour 100 g :
Calories 51 kcal   Protéines 0 g   Glucides 10 g   Lipides 0 g  

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3 commentaires

gourmande64

Très très bon, frais !

Notre am❤ur de cuisine

OUawww superbe!

Notre am❤ur de cuisine

OUawww superbe!

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 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.